第五百五十九章 蟹黄花菜(第 2/4 页)

    “可以。”

    “好的，请稍等一下。”刘芒走进后厨，拉开冰箱思索起来：“这个卢主编，是想考较我啊。”

    正所谓‘秋风起，蟹脚痒。菊花开，闻蟹来。’。

    虽然如今人工养殖，一年四季都有蟹可吃，但在行家眼里，秋天才是吃蟹的真正季节。

    现在才五月份，完全不到时候，蟹肚子里只有膏，根本没有黄。

    这个所谓的主编，明显有点强人所难的意思。

    拉开冰箱，刘芒取出几个咸鸭蛋和一朵花椰菜，又从灶台下的筐子中挑了一个土豆。

    “卢主编，你这是……”孙朝辉小声问道。

    “别问，看着就行。”卢天明回了一句。

    咸鸭蛋是刘芒自己腌的，轻轻磕开蛋壳，取出里面的蛋黄装入盘子。

    土豆去皮切成小块，和咸蛋黄放在一起，然后送入蒸笼。

    “卢主编，我们点的不是‘蟹黄花菜’吗？老板怎么蒸起蛋黄来了，蟹呢？”盯着刘芒做菜的孙朝辉好奇道。

    “在顶级厨师手里，技巧完全可以跨越食材的局限。”

    “跨越食材的局限？我不太明白。”

    “等会就知道了。”卢天明露出意味声长的笑容。“这老板，不简单啊。”

    花椰菜本来是刘芒想自己做着吃的，今天下午才从空间摘取的。

    洗净后甩干水分，改刀成一朵朵的小块，均匀撒上一层淀粉。

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