第一百三十六章：软糯、Q弹、脆爽、鲜甜(第 3/4 页)

    味道还是不错，可这个肉……过热之后，就更柴了。

    肉质又老又硬，比起嚼橡皮筋，好像又上升了一个档次。

    是炒的过头了？

    第一次，失败……

    炒出来的章鱼肉根本嚼不烂。

    陈放将章鱼肉挑出来，便宜了大黄和小皮。

    继续尝试爆炒章鱼肉。

    这次放少许青椒，先调好味，章鱼下锅翻炒五秒左右，起锅……

    用的户外液化炉，火力开到最大。在油温非常高的时候下入青椒，翻炒，调味……然后锅里的温度还很高，下章鱼片快速翻炒，起锅。

    出锅的章鱼肉冒着热气儿。肉片微微卷曲……

    叶木尝了一口，眼睛顿时一亮。这次翻炒时间只有五秒钟，肉质不像刚才那么又柴又老了，也不像生吃时候那么有嚼劲……

    这次炒出来的章鱼虽然还是很老，但多了一些脆爽。

    “可以吃了。”叶木说。

    现在的口感像是吃某种蘑菇，柔滑，带着些任性，又q弹爽脆。

    叶子眼睛一亮，连吃了几片。但是没过一会儿，盘子里的章鱼肉又变柴了，咬不动……

    这章鱼肉，难以对付。

    “用来打火锅怎么样？”叶子说：“烫一片，吃一片。”

    叶木点了点头：“你弄个火锅底料，我再试试别的吃法。”

    叶木随后试了油炸，香煎，火烤……

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