第一百九十五章 鸡非鸡(第 3/4 页)

    这样的两人，他可不敢贸然下判断。

    说不定什么时候就真的给了他一个大巴掌，那就不太好看了。

    ...

    评委们的意见，并没有干扰到在料理之中的赵扶余，实际上当他这么选择的时候，就知道自己已经有些疯狂了，但也就是这种疯狂，才能让他胜过比自己更强的对手。

    美食细胞的激活食材，哪怕靠着‘点灵厨祭’的法子，他也无法完全拉平。

    更别说同时间料理四种梦幻食材，不是赵扶余不想运用更多的梦幻食材，而是两种梦幻食材同时入菜，已经是他的极限了。

    梦幻食材远比一般食材强盛的美食细胞，一旦控制不好，很容易造成料理的彻底崩坏。

    甚至是对食客的身体都会有不良的影响。

    这种险他不愿意去冒，也没有必要去做，料理料理，关键还是在烹饪的手段上。

    第三种素高汤，赵扶余选择的就是纯粹的清淡雅致的味道流派混合，大白菜，板栗，冬瓜，茭白，马蹄，甘蔗这些味道上纯粹清甜的食材，用来将‘三菇，六耳，九笋，一笙’这些鼎湖上素的食材进行焯水。

    时间不用太久，可也不会太短。

    将冬瓜打成蓉状，混合起来一起熬煮出纯粹的高汤，然后在过滤炖煮的食材过后以这样的汤汁焯水食材，就能够让这些食材本身的鲜美甘甜之外更加增添几分清雅的鲜甜。

    而附带进入了食材内部的味道，更加能够让食材本身的风味突出的同时，增加底味的厚重。

    实际上，赵扶余用了三种高汤没有错，但是并没有将三种高汤直接混合，而是以一种代入了食材当中后，再结合的办法。

    这也是他构思当中，唯一有可能同时间品尝到这三种素高汤的味道，又不会影响到各自食材滋味的方式了。

    至于能不能成功，等到料理完成后，一切就能见分晓了。

    此时三种高汤都在熬煮当中，哪怕是以美食细胞的加速共鸣，也需要起码半个钟头以后，才能开始下一步。

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