456.田螺酿(第 1/4 页)

    前面吃的6种酿菜全是炸的。

    剩下的13种酿菜制作方法就不太一样。

    有蒸的，有煮的，有白灼的，也有红烧的。

    李潇拿起一个田螺，展示在摄像头前面。

    田螺的个头很大，直径足有大拇指长短。

    原本的田螺肉被挖了出来，剁成碎末。

    又重新和猪肉末以及豆腐混合重新被酿入了田螺里面。

    李潇的食指和拇指捏起一颗田螺举到摄像头前面：

    “由于田螺的外壳是密不透风的，所以里面的馅料是早早调好味的。”

    “田螺酿分成了两个派系，一个是油焖，一个则是清蒸。”

    “前者的风味更加浓郁，后者则更加清甜多汁。”

    “而我手上的这一个田螺酿，则是明显地使用了第2种烹调方式。”

    “我来给大家尝尝这田螺酿到底好不好吃。”

    说着竹签插入田螺酿中，混入了鸡蛋液的田螺酿十分结实。

    竹签毫无阻碍地将整个田螺酿给取了出来。

    伸出舌头舔干净上面不断滴出的肉汁。

    李潇顿时眼前一亮，这鲜甜度实在有些夸张。

    舔了舔嘴唇，他立刻把田螺凑近嘴边。

    把田螺壳里面多余的肉汁，给全部倒进嘴里。

    “这肉质鲜甜得有些离谱，这远比大部分炖汤来的要鲜美，就是量太少了。”

    “这鲜甜的肉汁，让我提高了对这田螺酿的期待值，希望它不要让我失望。”

    比乒乓球稍小两圈的田螺酿，被塞入嘴中。

    牙齿刚刚咬下里面的肉汁，就随着出现在田螺酿上面的裂缝，迸射开来。

    螺肉和猪肉混合在一起，两种不同脆度的咀嚼感十分的美妙。

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