456.田螺酿(第 2/4 页)

    田螺酿中不但加入了螺肉，猪肉还加入了虾皮以及鲮鱼肉。

    鲮鱼的肉质很容易起胶，煮熟之后吃起来会有一种脆脆的感觉。

    口感非常丰富，但是口味却很单一。

    然而这里的单一却不是贬义词，相反这是褒义词。

    鲜甜极度的鲜甜。

    用料酒腌制过的新鲜猪肉，带着料酒和肉味的清香。

    螺肉，虾皮，鲮鱼肉，全是富含大量肌苷酸，能带来强大甜味的食材。

    调味也很简单，只用了少许盐以及少许糖，以及少量的料酒进行最基础的调味。

    “好吃，这是我吃了这么多个酿菜里面最好吃的了。”

    “最少都甩了前面的那6个酿菜，两条街的差距。”

    “这个田螺酿我能给到90分！”

    “强力推荐！要是把这虾皮换成是虾肉味道估计更绝。”

    李潇顺嘴把田螺酿的改良方法告诉了直播间的观众。

    毕竟这么简单的烹饪，估计99%的人都能做到。

    直播间。

    “好家伙，这主播一天到晚在想什么？”

    “4块钱一个的田螺酿，还想要有虾肉就很离谱！”

    “主播又没有说必须要加，他只说加上了会更好而已。”

    “90分的评分，确实值得特地去尝一下。”

    “我还是第1次见到这么大的田螺，我们那边的田螺都是很小一个的。”

    “明天一早就去市场买材料回来做。”

    ·······

    吃完两个比乒乓球还小的田螺酿，李潇有些后悔。

    这田螺酿买得太少了，根本就不够吃。

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