第一千六百四十八章 创制思路(第 3/4 页)

    选择这个选项，主要是考虑到，沙茶酱既然适合拿来烹制牛肉，而且还是一道经典传统名菜。

    那么用来制作牛排，应该不会差到哪去。

    粤菜也是最早随着移民走出国门，把中餐带到世界各地的菜系。

    相比较其他菜系，歪果仁应该更容易接受粤菜。

    至于东坡肉，这是他们选出来代表中餐的典型。

    不可否认，许多厨师根据这道菜的思路，改良研究出了其他许多道肉类名菜。

    可以说影响十分广泛，自然能拿来作为中餐里，烹制肉类的代表菜肴。

    因为杨振兴是设计牛排菜的领头人，是组长。

    所以确定下来三个方向后，段师傅主动问起了安排。

    “杨师傅，接下来咱们怎么安排？是分组分别同时设计三道菜，还是集中力量，从最简单的一道一道按顺序研究？”

    这一点杨振兴早就打好了腹稿。

    他一挥手，直接回答道：“眼下并非一般时间，自然要握紧拳头，所有人一起往一个方向使劲儿。

    咱们先从最简单的方案一步步来，逐个开始进行创制。

    至少先拿出一个可以上报上去的菜，保证能够准时准点儿完成任务。”

    看着其他五个人，他继续说明道：“先把任务要的菜品拿出来，这样就可以放心继续创制下一道。

    至于最后咱们拿出几道菜上报给上面儿，就看大家伙的能力了。”

    众人对这个安排没有意见，摩拳擦掌，希望能够将三个方案的菜品全都拿出最终成品，然后上报给领导。

    这种事情，换做以往别的时候，别说这么做了，他们是想都不敢想。

    -->>(第 3/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）