第42章 烤冷兔(第 3/4 页)

    “略略略……”顾江南吐舌头，闹完之后，认认真真看着沈青做菜。

    沈青已经把兔肉丁剁好了，她便把锅洗好倒入清水盖上锅等烧开。

    找来了干辣椒，姜葱蒜等配料，沈青把干辣椒切成条末，姜葱蒜切成片。

    准备好一切之后，锅里的水也烧开了，把兔肉丁倒下去汆水一过，为的是去处腥味，之后捞起来放入冷水中清洗干净，放到一边滤干水分。

    之后沈青开始往锅里到油，烤冷兔的特别之处，需要很多油。

    她倒了足足跟兔肉丁三分之一的油下了锅，自然也引起了周围几位元老级别的厨师惊讶。

    他们是越看越有趣，手头的活都不干了，一个个围了过来就瞧着沈青做菜。

    “这做的是什么菜，倒这么多油下锅。”其中一位厨师询问道。

    顾江南回了一句，“这道菜名叫烤冷兔，没听说过吧！”

    “确实没听过。”这话是刘大锅回的。

    “还有你没听过的菜啊。”其他人呵呵一乐，刘大锅也没说啥，目光灼灼的看着沈青做菜的每一道工序。

    他发现眼前这姑娘绝对是个厨子，就算不是也是个厨子料，每一刀工序都恰到好处。

    沈青做菜很认真，没有理会旁边人的指点。

    她等着油烧热了之后，一次性把配料全部倒入锅中，炒到爆香了之后就把兔肉丁也倒下去翻滚爆炒。

    干辣椒的味道很快弥漫着整间厨房，呛得他们猛咳嗽，但这辣椒香味紧跟着就传来了兔肉的香味。

    这香味久久不散，让他们精神一振。

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