19、莲花白(一)(第 3/4 页)
提前两个小时,酵缸下面的一个口子就打开了。这个时候,就是放胡子水的一个过程。
至于什么是胡子水,这个其实很好理解。粮食在发酵的过程当中,会分泌出来一些特殊的物质。这玩意儿,就是胡子水。
黄橙橙的,很是粘稠。看起来怎么说呢,其实非常的恶心。就像是……就像是冬天的鼻涕一样。
呕……打住,这个话题不说了。……
一打开酵缸的密封,嚯啊,刘铭自己都没有想到,一股非常特殊的香味就弥漫在整个酒厂。
这股香味,哪怕在酒厂外面都能闻到。
“好香啊老板,咱们这到底是什么酒?”
刘光斗站在酵缸的旁边,错愕的看着刘铭问到。刘铭神秘的笑了笑,一只手摸着下巴。
“都别愣着了,快点往卓缸里面到啊!一次性不能太多,五分之一就好了,等到时候蒸汽开始出来,再继续往里面到酒糟。”
刘铭话音落下,三个人立马开始活动起来。一个人盛,两个人端,很快就搞定了接近五分之一的量。
刘铭在装模作样的拿着手机玩,其实他是在扫描这个酵缸里面的酒糟。
发现合格之后,这才松了一口气。莲花白可与一般的玉米酒高粱酒不一样,这玩意儿口感差一点那就是天差地别的差距。
所以,刘铭不能冒险,必须要谨慎才行啊!接下来,刘铭就开始了别的活儿。
撒酒曲,这个东西只有他发话了才行,不然的话一定不能擅自行动。
刘铭拿着一把大蒲扇,一直不停的给自己扇风。此时,他若有所思的看着酒厂忙碌的三个人。
“说句实话,等这边走上了正轨,我应该给自己的酒厂找一个酿酒的大师傅才行啊!
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