文明的假设(第 3/4 页)

    三、传播黑麦什么时候传入中国的呢？

    有说元代蒙古人西征带回来的，因为明清有只言片语提到「黑麦」。

    但当时人提到的「黑麦」是不是我们今天说的黑麦呢？这个是有争议的。

    我书里说清代开始地区性小规模种植，采信了这种说法，但真不一定。

    很多人认为其实是近代才引进的。

    整个古代就没有传播到中国，或者传播进来了，没引起重视，被人遗忘了等等。

    21世纪中国的黑麦产区是哪里呢？新疆、内蒙、东北这类寒冷地区，但播种面积不大，因为现代农业技术加持下，抗寒能力强的小麦、水稻都有了。

    在东北，黑麦只在贫瘠的山区作为一种轮作作物种植，目的是「改善土壤结构」。

    在内蒙，黑麦作为饲料来源种植。

    在新疆，种黑麦是因为其耐旱、耐贫瘠。

    其实和欧洲中世纪早期对黑麦的评价一样：「干旱贫瘠山区的首要作物」、「可种在寒冷、燧石般坚硬的地面上」（可能是为了改善土壤结构）。

    最后说下俄国人的例子。

    我们都知道，明末是小冰河时期，1656年正是最寒冷的时候，沙俄已在伊利姆斯克、

    阿尔巴津（自己百度在哪里）等地建有基地，并筹建涅尔琴斯克堡。

    阿穆尔军政长官帕什科夫带着300哥萨克自叶尼塞斯克出发，另有660名哥萨克从另一路出发（后半路全部冻死了），前往阿尔巴津。

    当帕什科夫抵达伊利姆斯克的时候，当地存有250俄石（容积单位，1俄石=209.91公升）黑麦粉和500普特（1普特=16.38千克）麦种。

    1656绝对比1644要冷，因为明末小冰河的极寒天气要在康熙时期才见底，然后气温反弹。

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