第108章 齿间桂花香(第 4/4 页)

    刚进嘴，那股混合着鸭肉、鸭油和调料的香味随着卤汁瞬间到达口腔中的每一个部位。

    闭上眼感受一下，第一反应是咸，这种咸是比家里日常做菜的咸更咸一点。

    但是是在可接受的范围之内，因为不管是盐水鸭还是盐水鹅，他们压制腥味的秘诀就在这个咸上面，如果咸味稍减，腥味上升，稍微稍重，难以适口。

    陈阳制作的这个盐水鸭，盐度控制的恰到好处，多一分或者减一分，陈阳估计食物评级会立马掉几个档次！

    盐味过后，牙齿咬上鸭肉的一瞬间，鸭肉从纤维中透着的那股香味突然爆发了出来。

    这种香味，是除了盐水鹅之外，任何食物上寻找不到的味道，文字根本难以形容。

    那是一种可以铭记一辈子，吃到嘴里立马恢复记忆的香味，不管时光荏苒，不管岁月流逝。

    这种味道越嚼越香，到最后，陈阳似乎真的觉得一股仿佛桂花的香气在齿间萦绕。

    太美了！

    小黑板：

    今天为了写这章，特地去买了一只盐水鸭尝了尝，可惜，盐味稍欠，终究还是没有老菜谱上这么精准、讲究的制作步骤和调味。

    我说的这个办法是真的，制作出来的盐水鸭就是比一般店里的好吃。

    但过程步骤太过于繁琐，家庭肯定不适合，如果感兴趣，可以去网上找找家庭版的，那个稍稍简化了一些。