第167章 信仰不能多元(为爱加更)(第 2/4 页)
当菜品刚刚端到众人面前时,一股夹杂着芋头的清香和猪肉的咸香便扑鼻而来。
老唐在广州是吃过香芋扣肉的。
当他闻到香味的第一时间便敏锐地发现,这个肉不是普通的猪肉。
咸香中带着丝丝腌制的味道,不过,这味道并不冲鼻,显然不是传统的咸肉。
不过当老唐夹起一块肉时,他发现这肉跟咸肉有些像,虽然肉皮呈现出酱油的紫红色。
但肉质本身微微泛黄,但又不是咸肉的那种金黄。
轻轻抖起筷子。
老唐差点把眼珠子瞪出来。
只见那肉在筷头随着筷头轻轻颤动,一看就是酥烂无比。
要知道蒸咸肉,除了肥膘部分,瘦肉都是偏柴的。
但这个肉却在蒸制后,既有一点点咸肉的微香,又有普通五花的软糯。
“这也太神奇了,陈师傅是怎么做到的?”老唐目瞪口呆。
就在他还在研究到底是什么肉时,旁边跟来的无知少女早就将一口肉塞进嘴里,搞得她满嘴流油。
“好香……唔!好好吃!”
老唐听到这话有些扶额,要不说是无知少女呢,跟着他走南串北那么长时间,对于一道美食的评价仅仅停留在“好香”、“好好吃”上面。
就有点丢人。
这时,陈阳从后厨走了出来,他的旁边站着吕小燕和黄立群。
今天请客人免费品尝新菜品,目的就是为了说明咱们华夏的饮食文化中也有油封鸭类似的存在。
既然是抱有这个目的,他自然要出面解说一番,不然大家吃进肚子,拍拍肚皮就走了,谁管你这肉是啥情况!
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