第48章 你要战我便战(第 2/4 页)

    刚刚气势如虹的鸿运楼众人闻言，顿时心里一沉，果然，绿杨村刚这么直接挑战鸿运楼，肯定是做了万全的准备。

    吕小燕作为评委，不想也不愿掺和进两家的比拼中去，他作为国家级淮扬菜大师，又是帝都餐饮协会主席团的成员，公平公正才是安身立命的本钱。

    虽然他很欣赏陈阳，也很认可他做出来的汤包，但绿杨村的作品，他一样会以公允的姿态来点评。

    这也是为什么双方都认可他作为评委的原因，毕竟这年头敢说实话，且一直说实话的大师可不多了。

    吕小燕提溜着葛伟的汤包，开窗，吸了一口汤汁。

    “嗯？”

    众人听到这一声意味不明的“嗯？”字顿时把心提到了嗓子眼。

    吕小燕没说话，又吸了一口汤汁，然后闭着眼品味了一番。

    “你这金陵汤包的肉馅里加了……鱼肉？”

    “哗！”众人大哗！

    有人质疑：“金陵汤包里加鱼肉那还是金陵汤包吗？”

    葛伟面对众人的质疑倒是很坦然道：“不错，加了长江刀鱼的鱼肉！”

    “啊！江刀！”做厨师的纷纷惊叹起来。

    长江刀鱼是一种在长江下游扬中、靖江段洄游的特产鱼类，这种鱼因为现在数量稀少，且一年大多数时间禁捕的原因，价格奇高。

    但为什么还有那么多人追捧它呢？

    鲜，太鲜了。

    通过扬中和靖江大厨烹饪出的江刀肉质美嫩，味道奇鲜，可谓是老饕眼中的至宝。

    到底是靖江南园宾馆的总厨，葛伟竟然用价格如此不菲的江刀入馅儿，那馅儿能不鲜美吗？

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