第九十四章 ****撒尿牛丸(第 4/4 页)

    不过，捶打牛肉馅料可是项力气活，一般是由膀大腰圆的壮汉来完成的。

    可没想到，这看起来高高瘦瘦的单简也能胜任，让刘芒对她刮目相看。

    单简也认出了刘芒，微微一笑，向他点头示意。

    “老大，尝尝。”五眼递给刘芒一碗牛肉丸。

    荔枝大小的牛肉丸泡在清澈的牛肉汤中，上面撒上几粒葱花。

    刘芒用竹签子插一粒牛肉丸放入嘴中轻轻一咬。

    “嗤！”

    随着这一咬，里面的一股浓郁鲜汤立刻从肉丸中喷溅出来。

    幸好刘芒反应快，连忙闭住了嘴。不然肯定会喷他面前的五眼一脸。

    “这是****撒尿牛丸？”刘芒忍不住问道

    星爷的电影《食神》里就有这种牛丸的介绍，但很多人不知道的是，这种****撒尿牛丸在现实中是存在的。

    虽然没有电影里那么夸张，但味道确实不错。一直是流行于gd一带，是一道很有名气的小吃。

    甘甜的汤汁和弹牙的牛肉，在口腔中起了奇妙的反应。大口的咀嚼下，其中的鲜美让人欲罢不能。

    “没错，牛肉丸里面，用的是濑尿虾打成的虾泥做的馅料。然后套用灌汤小笼包的做法，先将虾泥急冻，然后包裹进牛肉中。”单简放下两根铁棒，解释道。

    “不错，非常的不错。”刘芒赞叹道：“这个牛肉丸用料讲究，口感上乘，真的非常好吃。”

    说完，他接着用竹签扎起一粒，小心的咬了起来。