第七百一十三章 胜利女神（下）(第 3/3 页)

    “所以也带有祈盼胜利的意思？”

    “是啊！不过也正因为这道甜点太有名，在西方差不多每个人都吃过，只怕很难做出新意。”

    “新意有时候并不重要，如果一个人对味道的把握能够登峰造极的话，那么新旧便可随意变幻。你别忘了，阿贝尔另一个身份是黑金品酒师。”

    “老刘，那你的意思是说这场阿贝尔赢定啰？”

    “当然，一开始的选题就已经分出了优劣。这种通过观摩艺术品做菜的规则，除了考验厨艺，更多的是叩问厨师的匠心和对美的追求。一头油腻的烤猪和一份沁人心脾的甜点，哪样和胜利女神更相配？相信所有人都会选择后者吧。”

    “接下来咱们还有一轮啊！不知道又会遇到什么样的东西，这个规则是谁想出来的，太磨人了！”林萧抓了抓头发，很是烦恼。

    “兵来将挡，水来土掩，我反而很喜欢这种规则，至少比赛过程令人非常享受。”刘芒盯着台上那尊胜利女神雕像，目光炯炯。

    糖汁熬好冷却，阿贝尔一边用搅拌器搅动，一边缓缓加入打好的蛋黄。

    蛋黄糊打好倒在大碗里备用，阿贝尔接着取过一些马斯卡彭芝士，同样用搅拌器搅打。

    斯卡彭奶酪是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的“新鲜奶酪”。软硬程度介于鲜奶油与奶油乳酪之间，带有轻微的甜味和柔和的酸感。味道和蒙古族人自制的酸奶差不多。

    “提拉米苏？我怎么没想到？”评委席里，有不少评委已经看出阿贝尔准备做什么了。

    “嗯，也只有香甜的提拉米苏，才能比拟这尊胜利女神，给人带来的喜悦和幸福感了吧。”

    “很期待，我很期待这道甜点……”