第四百八十四章 肉夹馍（两章合一）(第 3/4 页)

    将这几种药料混杂在一起，制成药料包，即可用来熬制腊汁，它除了能提供特殊香味外，还有健胃消食，润肺理气，散寒祛风，镇痛化滞，通窍开胃等功效。

    刘芒的腊汁肉在卤水桶中卤制，而孔瑞明的白吉馍也在紧张的制作中。

    “老孔，要不要帮忙？”刘芒问道。“嗨，都做了无数次了，要帮忙干嘛？一个人轻松搞定。”孔瑞明摇了摇头，将手中醒过的面团砸在案板上。

    先将醒发好的面团揉成长条，然后分成小团，接着用特制的纺锥形擀面杖，擀成一个个碗底状的圆盘。

    “肉夹馍用的腊汁肉卤制的时间有点长，恐怕你需要等一段时间了。”刘芒说道。

    “没关系的，我可以等。”戴文涛回道。

    “来，大家喝茶。”李若男端上茶，刘芒边喝茶，边和戴文涛攀谈起来。

    经过聊天，刘芒了解到，原来戴文涛的爷爷戴玉华是先去的宝岛，最后才到的美国。

    到了美国后一开始给建筑公司卖苦力，几经拼搏才买下现在这栋建筑，开了一个旅馆。最后才遇见戴文涛的奶奶，一个华裔女子，娶妻生子，繁衍至今。

    一直从五点多钟，等到晚上九点多，大桶中用微火卤制的腊汁肉这才算好了。

    而孔瑞明所做的白吉馍也早早出了锅，刘芒先将腊汁肉剁成碎末，然后塞入切开的白吉馍中。

    “戴先生，你要不要先尝一个？”刘芒拿起一个做好的肉夹馍问道。

    “好的。”戴文涛点点头，接过刘芒递来的肉夹馍，准备放到嘴边一咬。

    “呃……等等。”孔瑞明出声阻止道。

    “怎么了？”戴文涛一愣，停住嘴。

    “吃这个肉夹馍是有方法的，因为它里面饱含肉汁，所以要平端着从两侧咬起，这样才不会弄得一手的油。”

    “这样啊！”戴文涛明白过来，按着孔瑞明教的方法，平端着送到嘴边一咬了一大口。

    “嗯……”戴文涛咀嚼嘴中的‘肉夹馍’，一脸的满足：“难怪我爷爷对这个肉夹馍念念不忘，原来真的这么好吃啊！”

    腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，真是美味无穷。

    “刘芒先生，要不要你也去见我爷爷一面？看到家乡来的人，他肯定会很高兴的。”连吃了两个肉夹馍的戴文涛，提着放入保温食盒中的肉夹馍，问道。

    “应该的。我就和你一起去见见老人家吧，也向他道一声谢。”刘芒点点头，叫上李若男一起跟着戴文涛走了出去。

    开了大概一个小时的车，刘芒和李若男俩人跟着戴文涛来到位于费城皇后区的一栋别墅面前。

    “爷爷，你看谁来了？”走进别墅二楼的一件卧房，戴文涛喊道。

    卧房中有一张宽大的床，一个穿着睡衣的老人半坐在床上，正带着老花眼镜看书。

    “你是小刘师傅？”听到喊声，老人放下书本，扶了扶眼镜，说道。

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