第二百零九章 定制菜单(第 3/4 页)

    除了一些热菜和汤羹外，另外还添上了三十几道凉菜和二十几种各色面点。

    “嗯，不错！”菜单拟好后，刘芒接过来仔细的观看，非常满意。

    单简和朱大鸣都是非常有经验的厨师，他们所提供的菜品都是一些菜系的特色菜，但地域色彩又并不是特别浓厚的。

    比如说就没有川菜里的‘水煮肉片’和浙菜里的‘红烧大排’。

    在口味兼具的老饕眼里，甜、咸、麻、辣的配比并不是特别重要，只要好吃就行了，可一些普通食客未必会买账。

    像‘水煮肉片’里的麻和辣，一些北方食客就接受不了。而‘红烧大排’里的甜，江浙以外的人，又不一定会喜欢。

    菜单拟定好后，单简和朱大鸣就招呼着底下的厨师开始忙活起来。

    “小五，一会把杰巴叫过来，让他也尝尝菜。”刘芒吩咐道。

    到这个时候，刘芒才慢慢知道开起一家酒楼有多么难。

    像他身边除了五眼外，就没人可用。连杰巴都被拉过来，充当起酒楼的保安来。

    自从杰巴同志接触到中国的饮食后，就被彻底征服了。他已经决定要留在中国很长一段时间，四处旅游一番。

    包吃包住，外带赞助旅行的费用，刘芒这个条件，让外国友人杰巴先生喜出望外。

    他换上了从英国带过来的黑色西装，每天在大门口站的笔直，酷到不行。

    炉灶里的火升了起来，菜刀在砧板上出有节奏的‘噗噗’声。

    刘芒看着厨房里忙碌的众人，心潮澎湃。

    楼上楼终于拿回来了，那么就让它在自己手里，扬光大吧。

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