第六百零五章 姜蓉鸡(第 2/4 页)

    第二天，刘芒一早就起来了，因为他要去市场采购晚上制作‘姜蓉鸡’的食材。

    ‘姜蓉鸡’主要的食材是一公斤左右的小母鸡和老姜。鸡的话，刘芒的厨神空间有饲养，姜也有种，不过种下的时日不长，拿来做菜还稍显嫩了一点。

    这道“姜蓉鸡”必须要用到生长一年左右的老姜，因为只有老姜才能起蓉，嫩姜只有汁没有蓉，味道也没有老姜那么香浓。

    “早知道合格的老姜那么难买，前几天就应该在老太太家那边的集市带点回来了。”在市场卖菜的摊贩处转了一圈，刘芒根本没有找到合适的老姜。

    现在正是新姜大量上市的季节，所有的姜都太嫩，根本无法拿来入菜。

    “要是真没买到，今天只能换一道菜做了。”刘芒心里想道。

    “老板，要点小鱼干不？都是自己家晒的。”从菜市场出来，门口一个蹲在地上摆摊的老汉问道。

    这个老汉带着一顶缺了一角的大蒲帽，晒得黝黑的脸上挂着灿烂的笑意。

    “老伯，是你啊，你怎么又怎么改行卖起小鱼干来了？”刘芒停住脚步，打量一番后认出这个老汉，就是上个月硬塞给他小龙虾的人。

    “小龙虾现在过季了呢，我改卖小鱼干了，都是自己从河里捞的，回家拿水一泡，放点辣子、紫苏一炒，绝对好吃！”老汉笑呵呵道。

    刘芒蹲下身，在老汉卖的小鱼干堆里翻翻捡捡起来。

    老汉售卖的这些小鱼干大小不依，里面还夹杂着不少虾米，品质算不上多差，但却入不了刘芒的眼。自己懒得做，甚至连小六可能都不会吃。

    “老板，称点吧。”老汉热情招呼道。

    “老伯，小鱼干我家里有。”刘芒摇摇头，目光投向老汉摆放在小鱼干旁边的一堆生姜上。

    这些生姜颜色鹅黄，上面还沾着新鲜的泥土，一看就是刚从地里挖出来的，用来制作‘糖醋仔姜’或者‘仔姜炒鸡’是好食材，但是用来完成刘芒的‘姜蓉鸡’却还差了时节。

    “老伯，你家里有老姜卖吗？”刘芒试着开口问道。

    “老姜？现在哪来老姜啰，过几个月还差不多。”老汉摇头说道。

    “哦，那好吧。”刘芒有些失望的站起身来。

    看来想买老姜，只有去那些偏远一点的集市了，那里人们吃的蔬菜都是自种自食，家里很可能还存着上一季挖出的老姜。

    “老板，你如果真想要的话，我家里倒还有一点卖剩的老姜，是准备留来下种的，你要的不多的话，我可以让几块给你。”正当刘芒准备转身离开的时候，老汉在后头说道。

    “真的啊？那太好了。”刘芒一喜：“老伯你放心，我多给你一倍的价钱。”

    “好嘞，好嘞！”老汉掏出一个老人头手机：“我家婆娘一会就来换班，我叫她给你带点吧。”

    刘芒在摊贩前和老汉闲扯了大概半个小时，一个同样晒得黝黑的妇人手里提着一个塑料袋赶过来了。

    “老板，你看行不？”老汉打开塑料袋看了一眼，递到刘芒面前。

    刘芒从袋子里拿出一块老姜看了一下，非常满意的点点头：“行了，谢谢老伯了。”

    -->>(第 2/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）