第一百零四章 切磋(第 2/4 页)

    但让刘芒惊喜的是，他在这里现了大蒜、葱、还有老姜这三样最重要的配料。

    本来他的意思，是想将老母鸡清炖的。但现在有了这些配料，再加上土豆等食材，那就可以玩点花样了。

    “朋友，葱姜多搞点，我也要。”青年人手里提着一条宰杀好的鱼，远远喊道。

    “没问题。”

    刘芒将蔬菜摘回，又从院子的角落捡了半块破瓦片，当成刮刀，将挖来的土豆的皮削干净。

    婷儿她家菜地的土豆，是那种小土豆，个头只有荔枝大小。

    但这些小土豆，比那些大土豆所含的淀粉含量更高，味道也更好。

    等到刘芒将葱、姜、蒜清洗干净，土豆刮去表皮后，五眼的鸡也宰杀好，拔干净毛了。

    这个胖子自从跟了刘芒，打下手这种事情，倒是做得越来越熟络了。要不了多久，应该可以试着切菜、配料了。

    一直学下去，说不定还真的可以成为一个大厨。

    刘芒将母鸡放置在案板上，斩成小块。准备做上一道家常菜——鸡块烧土豆。

    而青年人则从刘芒洗好的配料里，捡了块老姜，细细的切成丝。

    “你这是准备清蒸？”刘芒问道。

    七星鱼的肉质异常的鲜嫩，相比其它的淡水鱼，腥味也很淡，用来清蒸是最好不过的。

    但问题是，清蒸的话，最后还是要调味的，这里可没有生抽和美极鲜啊。

    “嗯，蒸鱼只要火候控制的好，腌制到味，不用那些调料也一样鲜美。”青年人将鱼放进盘子，在鱼身上细细的抹上盐。

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