第三百一十二章 火芽银丝（中）(第 1/3 页)

    “你是不是疯了！平川阁下！”村屋二雄激动起来：“这可是有剧毒的东西，你想用它做菜？万一出现意外，我们全都完了！”

    “你放心好了，海檬树的果实确实有毒，一点点剂量就能让人在悄无声息中死去。可它种子的毒性却小多了，添加一些放到料理中，会让食客们感觉到难以置信的愉悦感！”

    “你确定？”村屋二雄盯着平川乱的眼睛，问道。

    “我确定。”

    “好吧，你放吧！只要能赢刘芒，我愿意承担所有的风险。”过了一会，村屋二雄长长叹了口气，无奈的点点头。

    平川乱将海檬树的果核砸碎，取出里面白色的果仁，然后细细的碾成粉末。

    “平川君，你可得小心了，千万不要将分量搞错了了。”村屋二雄无不担忧的说道。

    “如果你不相信我，我现在就可以走！”平川乱被村屋二雄絮絮叨叨念得也有些火了。

    “呃……”村屋二雄被呛得哑口无言，他悻悻的看了一眼对面的刘芒，闭上了自己的嘴巴。

    “老大，绿豆芽来了。”五眼端着簸箕走了过来。

    “嗯，非常不错。”刘芒满意的点点头：“帮我掐去头尾，只要中间那一截。”

    “芒哥儿，这活儿我也会，我也来帮忙吧。”悟静挽起袖子。

    “行，记住，每一根都要挑选一下，只取中间笔直那一段。”刘芒放下炒勺，从簸箕里取出一根绿豆芽，给众人做了个示范。

    众人开始忙碌起来，而刘芒则走回灶台边，将锅中煮着的火腿捞了出来，放入冷水中冷却。

    宣威火腿，因产于宣威而得名。它的主要特点是形似琵琶，肢大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中。

    切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。

    这次刘芒选用的是火腿的上半截部分，这部分的瘦肉含量最多，鲜味也最足，用它来搭配绿豆芽，有种素中显荤，荤中有素的奇妙口感。

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