第二百零九章 定制菜单(第 1/4 页)

    “你好，刘芒师傅。”胖胖的朱大鸣伸出手，笑容可掬的说道。

    “你好，朱师傅，非常感谢你能来帮忙！”刘芒和他握了下手，感激道。

    昨天招了一天人无果后，李若男便从自己的研部调来一批厨师。由这个以前，和刘芒比斗过的朱大鸣领队。

    “应该的，应该的！”朱大鸣连连点头：“能和厨神一起做菜，是我的荣幸。”

    除了厨师外，李若男还从四季阁的各地分店调了几个楼面经理过来，好帮刘芒培训服务人员。

    可别小看这些人的作用，楼上楼并不是一家小餐饮馆子，一家餐厅的服务态度好不好，也直接影响着生意。

    有了这些经验丰富的人员，只要再招一些学徒和服务员，楼上楼就可以正常营业了。

    “今天我们先把菜单订一下吧，我会叫人连夜印刷出来。”李若男说道。

    李若男的想法是先将楼上楼先开起来，最好要一炮而红。

    并且在红了的同时，也要宣告刘芒已经成为楼上楼的新主人，这样的话才能顺势的扩充新店，走向全国，乃至世界。

    一家酒楼的菜单是很重要的，这直接关乎着这家酒楼是否能迎合食客的胃口，厨师的手艺能不能得到体现。

    “嗯，我明白。”朱大鸣点点头：“不知道刘芒师傅，有什么想法没有？”

    “有一个基本原则！”刘芒顿了顿：“那就是人无我有，人有我精！”

    “人无我有？人有我精？”

    “没错！除了一些特色菜外，在一些普通菜式上，我们也要做出自己的特色，这样的话，才能在众多的酒楼中脱颖而出！”

    “那应该怎么做？”朱大鸣问道。

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