第一章?穿越之后的海鲜意面(第 2/3 页)

    少顷，他突然坐起来，揉乱了自己的头发，一脸烦躁的感叹：“金手指没用，还是得努力学习啊！”

    于是他在周末的大好时光，翻出了自己那些比新华字典还厚的料理知识书籍。

    次日，远月学园中等部，料理教室。

    一名身着纯白厨师厨师服的中年教师，扫视着讲台下一名名同样身着厨师服的学生。

    “我是你们人生第一堂料理课的指导教师伊万·尤科夫。”

    中年教师脸色严肃的说道：“这里是远月茶寮料理学园，在这里不看你们理论课的成绩，但是如果你的料理课成绩连续得到10个d就会被勒令退学。”

    中年教师说完后就转过身，在白板上边写边说道：“今天的菜品是海鲜意面，我将标准的食谱写在这里，你们可以改动，料理时间一小时，开始！”

    大部分的学生还在等着食谱，但是白鸟隼人却发现了华点，中年教师只是写了处理方法，至于食材根本没有明说。

    白鸟隼人发现后不由得暗道：不愧是远月，虽说不看理论水平，但是没有理论知识谁知道你应该选什么食材，就比如说没有理论知识，谁分的清山葵和辣根的细微差别。

    这选材的第一个陷阱就是意面，意大利面根据种类形状不同，可分为七大种，除实心粉spaghetti外，还有通心粉caroni，宽面条lasagna，细长面条tagliatelle，细线状的细面vercelli以及包肉馅的小方块形意大利面饺ravioli，细分之下的林林总总有数千种，更不用说海鲜：生鲜，干鲜，腌渍，烟熏等好几大种，即使是有理论基础都很难找到最佳搭配，更别提两眼一抹黑的学生了。

    但幸运的是白鸟隼人昨天刚刚复习了这些。

    白鸟隼人慢慢的走到食材区，拿到了面条，有到海鲜区挑选了龙虾和其他海鲜。

    值得一提的是，由于白鸟隼人构思的时间很长，大部分的上等海鲜都被抢光了。

    所以最后去选材的白鸟隼人很自然的被教师注意到了，教师在看到白鸟隼人的所选的海鲜之后，严肃的脸上露出了一丝笑容小声说道：“有意思”

    白鸟隼人的第一步是煮海鲜汤，然后便是煮面，这一步很重要，地道的意大利面都很有咬劲，但并不是煮得半生不熟，煮好的意面口感上咬起来感觉有点硬的状态，这是因为制作意大利面的小麦是杜兰小麦

    杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好，所以煮面的火候和时间都很重要。

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