第二十八章 来之不易的一碗面！(第 4/4 页)

    直到约摸着十分钟过去后，陈翰感觉面团已经在高温持续加热中，聚合粘粘在一起了。

    他才戴上手套，直接从滚烫的蒸锅里抓起面团，扔到了旁边的饸饹床子中。

    掌握着饸饹床子的庄云鹏片刻都不敢耽误，趁着面团还滚烫热乎呢，连忙就用力挤压了起来。

    一根根泛着淡黄色，光滑q弹的小米面条，从饸饹床子中被挤压了出来，掉入下方烧着滚烫热水的铁锅里。

    “耶！！！”

    “没断！！”

    “哈哈哈！！！”

    看着庄云鹏一口气足足压出了二三十厘米，没有任何断点的小米面条甩进锅里，所有人都笑容满面的欢呼了起来。

    陈翰目不转睛的看着铁锅内正在翻滚烫煮的小米面条，在心里默默乞求，千万别断啊！

    一分钟。

    两分钟。

    就在陈翰激动不已，想要大呼实验成功的时候。

    “啵—”的一声。

    这十多根长度差不多都有三十厘米的面条，啪的全都断成了十五厘米左右的两节。

    一下子，实验室内的气氛就紧绷了起来，所有人就紧张的看向了锅内，生怕希望再次破灭。

    不过，这次大家似乎确实是走到了正确的道路上。

    在断裂了一次之后，剩下长度都有十几厘米的面条，再无一根断裂了。

    滚水足足煮了五分钟后，当陈翰拿起碗将这些面条全部捞起时。

    光滑、q弹，充满光泽的一碗面，让整个【复刻小米面条课题小组】，都陷入了癫狂！

    他们成功了！

    ........

    参考文献：吕厚远，李玉梅，张健平，杨晓燕，叶茂林，李泉，王灿，吴乃琴.青海喇家遗址出土4000年前面条的成分分析与复制[j].科学通报，2015，60(08):744-760.