第二百八十章 成轶一探，真假立现！(第 2/4 页)

    还没等成轶搭话，张汉冉就说道：“还用问吗？肯定是为了这家店的厨师来的。”

    猫头萝莉倒也不是真的“妹妹笨笨，脑袋空空”，她深谙如何给男人递话，没有男人不吃这一套，特别是成轶，颇有些好为人师那劲儿，早让猫头萝莉琢磨透了。

    只是张汉冉一打岔，倒显得她很蠢，

    成轶说道：“算让你说着了，今天确实是为了主厨来的。说起这家店的主厨，就不得不说郑秀城大师，郑秀城大师是个传奇，从16岁到66岁，在帝京饭店干了50年，获得了华夏烹饪大师终身成就奖，在厨师界里是这个。”

    成轶竖了个大拇指。

    他继续说道：“说两个最有名的事，这位大师20岁的时候给周总理做过狮子头，08曾担任帝京奥运会的总厨，这家店的主厨，就是郑秀城大师的大弟子。”

    张汉冉听弦音知雅意：“你是想把他签到公司？”

    成轶微微一笑，神秘莫测：“小了，格局小了，徒弟我要，师傅我也要。”

    菜上齐了之后，两女正要动快子，成轶道：“先别，让我装个比。”

    把大堂经理喊道跟前，成轶道:“小姐姐，我也是美食爱好者，冒昧品鉴一下，如果有说的不对的地方，您多担待。”

    大堂经理含笑点头。

    第一道菜是东坡肉，成轶用快子戳了戳。

    方方正正的肉块一戳直颤悠，像是果冻一样，qq弹弹，轻轻一夹，直接散开，十分软烂。

    挑进嘴里尝了一块后，成轶赞叹道：“好吃。”

    “美食有三看，色香味，首先是色，颜色红亮，上面挂着欠非常均匀。再闻香，肉香明显，带着澹澹的酒香，并没有多余的料味儿，所有调料的运用，都是为了突出猪肉的本味儿，厨师真的相当高明。最后尝味，这个味儿也是绝了，厨师对甜咸味的把握十分精准，因为东坡肉本是南方菜，南方调口偏甜，在北方，厨师又结合了本地食客的口味，减少了糖的份量，增加了盐的份量，可谓甜咸适中。”

    成轶将响油鳝湖拌了一拌，然后挑起一根，晃了晃，说道：“看这鳝鱼，非常的柔软，有韧性，说明是新鲜宰杀的，而且火候到位。”

    大堂经理奉承道：“您是行家。”

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