第140章 双方家长见面，二刷此间乐(第 4/4 页)

    秦绛衣：“无论做任何菜都要创新嘛，时代在变，人们的口味也在变，当然，我不认为保持传统就不是一件好事，但想要把中华美食打出去，创新是必须要走的一条路，至于正确与否，看时间吧。”

    她很看得透，创新带来的必定是口味的多变，可能变得好吃，也可能变得难吃，只有走到顶尖水平的大师，能保持一个均匀的水准。

    毕竟创新菜是任何人都拿捏不了结果的，是无法预测的。

    第五道菜，京葱烧红蘑。

    一眼看去，浓油赤酱，调口是葱烧味儿，入口之后就是那种微微甜咸的味道，而且葱香味很浓。

    “这个特别好……”楚浩忍不住赞扬道。

    葱香味并没有把蘑菇本身的鲜香盖住，让楚浩不由得想起当时在丰泽园吃的葱烧海参，害……又让他口馋了。

    配合着红蘑端上来的是一道混合的菜，楚浩还是第一次听说。

    ——麻婆豆腐配三两的雪花牛。

    红艳艳的，看着很辣，而且端上来的时候还在冒泡，热气腾腾，让人一看就觉得很美味，而且养眼。

    红色的菜最能挑逗客人的胃口，因为红本身就代表着香，也是川菜中最常见的颜色。

    但入口之后，辣度还是比较柔和的，味道也调的很准。

    楚浩给老妈舀了一勺，自己也夹了块儿牛肉品尝。

    牛肉的确是正宗的雪花牛，而且还是没有上过科技腌制过的人工肉，虽然没有香煎更能吃出牛肉本身的那种鲜香味，但楚浩也能理解，放在此间乐，这道菜恐怕很受欢迎。

    问了问价钱，200块，就那么一小碗。

    可想而知秦绛衣用的是什么牛肉了，肯定低级不到哪儿去。

    “也算个创新菜吧，味道还是不错的。”楚浩点点头。

    第七道菜，大块的毛肚毛血旺。

    浸泡在红油里，香喷喷的，热力十足。

    楚浩用漏勺舀来看了一眼，该有的都有，黑毛肚、鸭血、黄喉，搁嘴里嚼着咯吱咯吱的，还有虾仁也煮的非常筋斗。

    “这红油的味儿拿的挺准啊。”

    楚浩点评了一句，红油汤里的所有食材口感把握的都挺好，麻辣，但是回口是柔的。

    打个比方，就好像他平时和陆沉鱼打闹时，被她一巴掌打在胳膊上，虽然疼，但给人的感觉却很温柔。

    很微妙。

    第八道菜，干锅鱼子。

    鱼籽煮的很入味，用辣椒、葱姜蒜那么一炒，调口比较厚重，属于是一种下饭菜。

    楚浩来劲儿了，撸起袖子给大家伙添饭，他自己也盛了一碗，把鱼籽敲碎，吃起来也没有任何腥味，泡在饭里，那个香啊……

    “今儿一共就八道菜，几位，慢用。”

    于一舟从厨房里走出，擦着手对大家点头示意。