第140章 双方家长见面，二刷此间乐(第 3/4 页)

    秦绛衣：“八大菜系他都接触过，而且体会都很深，什么菜也不限制人家手艺啊，你觉得怎么样？”

    楚浩点了点头，“嗯，这里面有香菇、冬笋、花肉丁、少放了点辣椒酱，还有糖和盐的比例掌握的很好，大火收汁之后调口刚刚好，烧的时候肯定拿签子插过鱼肉，味儿已经渗透到肉里了，很惊艳。”

    江琴有些好奇，听楚浩点评这道菜一套接一套的，就悄声问道：“这一盘鱼要多少钱啊？”

    楚浩凑上去悄声答道：“398……也就是400块。”

    江琴瞪大了眼睛，“天……这也太贵了……”

    “妈，你觉得好吃就行，真的很不错。”

    另一边，陈洁却很享受，被陆沉鱼夹了几块进她碗里，小口品尝着，也是微微点头，保持着端庄。

    也就陆沉鱼和楚玥不管这些仪态，大口塞进去嚼嚼嚼，也不怕有刺。

    楚浩蹙眉，不过很快也相通过来，老手做鱼一般都会剔骨，但就算如此细小的鱼刺也还是不能避免的，于是他说道：“你慢点儿吃，跟谁要和你抢似的。”

    陆沉鱼支支吾吾的猪叫出声，点了点头说：“好吃啊！小玥儿你说是不是？”

    楚玥点点头：“嗯，好吃！太好吃了！”

    楚浩失笑，又夹了块儿大虾，足够新鲜，炸的这个皮，也非常酥脆，用的是抓炒的烹调方法，这种做法一般来说，只要虾肉足够新鲜，很难做难得难吃。

    秦绛衣见楚浩点头，她心里也自然也是十分得意的。

    给普通客人吃无所谓，给会吃的人吃，还得到赞扬和认可，对于秦绛衣来说也是一件蛮开心的事儿，更何况还都是朋友。

    不过就这个量来说，不怎么多，当然，毕竟人家是两道菜这样式的端上来，之后还有不少珍馐期待着他们的品尝，自然要按照师傅的节奏来吃。

    在这里可不像正常菜馆把菜全部弄出来摆桌上一并吃。

    大不一样。

    第三道菜，酱爆桃仁鸡。

    甜咸的味道掌握的挺好，鸡肉也没有腥味，而且外面挂的这个酱比例拿捏的很准，赤色的酱汁让人食欲大开，整体的味道也是刚刚好，刚端上来的时候楚浩用摸过盘子，也是热的。

    所谓一热顶三鲜，拿凉盘子盛菜会非常影响口感和体验。

    楚浩尝了口桃仁，扔进嘴里咯吱咯吱作响，核桃仁炸的口味好像碧根果一样，很香很香，就连楚浩吃过也忍不住哼哼出声儿来。

    不愧是大师啊！

    今儿能吃到于师傅的菜，还真的算是运气了。

    平时此间乐想让总厨烧菜的机会可不多，拿得看运气的。

    不过于一舟师傅倒是一视同仁，甭管你是大官儿还是富老板，我跟你们做的菜和普通客人们做的菜，水准都保持在同一条直线，不会厚此薄彼。

    当然，今儿是秦绛衣作陪，当老板的都来了，他当然得全力以赴，一点儿也不糊弄事儿。

    第四道菜，芝士南煎丸子。

    看到芝士，楚浩这才明白于师傅不拘泥于任何菜系，已经走出那个圈子了，开始自己做创新。

    害……

    要不然人能来此间乐上班儿吗？

    “秦老板家的菜，创新的那个劲头很足，从无默守陈规的套路，这菜就体现出来了。”楚浩打趣道。

    单吃一个肉丸儿，咸香软嫩，火候掌握的也非常合适，但搁上芝士之后，口感层次又更添了一层，却又没有掩盖住肉丸的香味儿，味道也不怪，反而还挺好吃的。

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