第四十二章 养猪(第 3/3 页)

    “学生对大宋最大的功劳或许就是这几样东西”

    “这几种佐料作出来的菜确实美味，除了增香难道还有其他妙用？”

    “向伯父，我汉人几千年饮食不断丰富，最主要的原因之一就是佐料的变化。

    先秦百姓发现了豆麦腐烂后会变成一种带有香气的酱料，配合着这种酱料很多原本难以入口的食物进入了我们汉人的菜谱。

    之后又发现了椒，经过椒的烹调汉人的食谱变得更宽。

    宋人不喜食猪主要的原因便是猪肉腥臊味道很重，富者不肯吃，贫者不解煮，若用这几种佐料烹调后的猪肉甚至比起羊肉还要美味。”

    “坊市羊肉价格四百文一斤，而猪肉每斤不足百钱价格低廉，若当真能做成美味在将此烹调法推而广之，开封城百姓食羊肉定然下降，长此以往形成风气，我朝省下几百万贯自是不再话下”

    “不止如此养羊对于草场的要求非常高所以价格也很高，而养猪则没这么多要求，如此既减少了对党项契丹人的依赖，无须再从党项契丹进购牛羊，又能削弱两国财源”

    在何绍看来这就是一个两全之法，只不过在他说完以后，无论是吴秉正还是向敏中都没有太多的反应，就连李沆也有些兴致缺缺。

    其实最简单的方法其实是打仗，把河套草原以及那些牧场从党项契丹人手里抢过来，自己养羊养牛这样就能做到肥水不流外人田。

    但是想想太宗皇帝与党项人五战五败，与契丹决战兵败高粱河的光辉战绩，何绍就知道这件事不能提，会吓到皇帝陛下和满朝文武。

    “你跟老夫去一个地方”

    李沆、向敏中以及吴秉正三人坐着轿子带着何绍直接出了城，这里有零星住着一些农户。

    敲开了农户的门，在这农户家何绍终于见到了这个时代是如何养猪的，离得还远就能闻到一股恶臭味。

    一个光着屁股的小孩子站在圈外刚拉完，朝着圈里的猪略略的喊了几声，这些猪哼哼着便跑了过来。

    离开的时候何绍感觉胃中翻江倒海，差点把昨天的饭都吐出来。

    在这些农户家里厕所就是猪圈，猪圈就是厕所，人拉的屎喂猪，猪拉的屎沤肥，物尽其用，老祖宗的智慧真让人拍案叫….

    “呕….”何绍靠着墙又是一阵干呕。