第二百六十八章 真的成了(第 3/4 页)

    覆黄泥法，黄泥封坛法，那是不用想的。

    几人在厨房里，把新买的大铁锅开了锅，又把瓦溜等物都洗好，把二十斤蔗糖……哦，这还不是砂糖，而只是红糖砖。

    红糖砖比碾成粉末的红砂糖更易携带，保存和防潮防化。霍惜这回换来的也是红糖砖。

    霍惜先把十斤糖砖放到锅里熔化，然后在木刻的模具上方架起瓦溜，就是陶制的大漏斗，漏斗下方用大眼的纱布包着，让霍二淮舀红糖桨倒入瓦溜，尔后让杨福把冷的黄泥水浇入。

    红糖桨顺着漏斗缓缓流入木制的模具里。

    霍惜和杨氏眼睛紧紧盯着模具看。霍惜发现本来熬化的蔗糖有些红褐色，这会流下来的糖桨已清澈许多。

    十斤红糖桨倒完，等它冷却沉淀的过程中，霍惜又尝试另一种方法。

    把冷的黄泥水熬沸。

    红糖砖也不熬化，直接把它们放入瓦溜中，等黄泥桨水熬沸，舀其冲淋红糖砖。

    这用滚烫的黄泥水冲化红糖砖的过程自然是要慢上许多的。只不过省了熬化红糖砖的过程，会节省一些损耗。

    一种脱色法，装一个木刻模具。

    “惜儿，这就成了？这就能把蔗糖变成白糖了？”

    杨氏和霍二淮眼睛紧紧盯着，不愿挪开，直到这会他们才知道这两个孩子想干什么。

    从没见过有白糖卖，这两个孩子却说要弄出白糖来。这，能信？

    夫妻二人眼睛盯着木刻的模具打量。又盯着各种工具打量，那瓦溜都快被他们盯出花来。

    霍惜也不错眼地盯着。

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