第347章 炸鸡问世！(第 4/4 页)

    “比如鸡排、鸡胸肉、翅根、翅中、大鸡腿，这些油炸时间都各有不同，油炸时好生留意一下即可。”

    “合适的煎炸时间，炸出来的炸鸡才能味道可口，外焦里嫩，一口下去汁水四溅。”

    讲到这里，张青枫忍不住咽了咽口水，在这之前他很难想象到，能够在这个朝代吃到炸鸡。

    一炷香等于两刻钟，按照后世的时间来计算，大概在二三十分钟左右。

    所以，香燃到三分之一时，大概是十分钟左右，以此为依据，就可以控制时间。

    张青枫寻思了一下，似乎还有什么忘记交代，随后拍了拍脑袋，瞬间记起：“除了时间之外，油温也是关键。”

    “切记不要将油煮沸，大概在一百八十度左右，也就是这个程度，保持下去即可。”

    “我都记下了！”铁牛点点头，然后露出一丝疑问：“现在有了主食，我们开设的餐馆里，用什么解渴？”

    张青枫微微一笑，开口解惑道：“我在配方里都有交代，炸鸡配酒也可，但配茶就显得有点格格不入了。”

    “雪碧是配炸鸡的最好饮料，我在配方里面也有注明。”

    “你若是感兴趣，明天可以着手实验，虽然味道还差了些许，但是后续你可以慢慢改进。”

    “就是将松针加上白糖加上水，放到密封的罐子里进行发酵，差不多三两天即可，就可以食用。”

    “这种饮料可以称之为汽水，清热解渴，夏日必备的凉饮。”

    张青枫描述着，一脸回味。

    虽然调配不出正宗的雪碧，但能喝到汽水，也算不错。