第三百二十八章 叶佳瑶的建议(第 2/4 页)

    趁着中午有客人，叶佳瑶又做了下客户调查，听听看客人们最希望看到什么样的美食节。

    总结了一下，有一部分客人提出要实实在在的优惠，这些人属于中层阶级，实惠放在第一位；有一部分客人表示希望看到新鲜的东西，这部分客人是属于比较高端的，他们不在乎钱，要的是实实在在的好东西；还有一部分客人认为，还不如就天上居搞个活动，他们一定捧场，这些人是天上居的忠实客户。

    叶佳瑶心里有底了，吃过午饭，让乔汐和香桃去甜品屋帮忙，这两人最近很迷做甜品，自己则带着钟祥去了商会。

    大家都早早的到了，荣夫人也在，陆小天专门请来的。

    “因为我个人的缘故，耽误了大家的正事，实在抱歉，好在还来得及，大家畅所欲言，争取今日把美食节的方案敲定下来。”陆小天的开场白很简洁，直入正题。

    林长春第一个发言：“美食节可以放在秦淮河边，因为那里来闲游消遣的人最多，地方也宽敞，不会影响人们出行，治安维护起来也方便。”

    这个建议得到了大家的认可。

    很快地点、时间、举办的天数以及费用的摊派问题都定了下来。

    最关键的问题是怎么办？该以何种形式举办。

    大家意见不一。

    因为到时候搭的是简易棚，每家酒楼一个展位，空间受限，客人们只能浅尝而止，能起到什么效果？大家心里没有底。

    讨论来讨论去，最后大家的目光又锁定了一直没有发言的叶佳瑶身上。

    “叶掌柜，你的意思如何？”段麒麟问道。

    这个时候叶佳瑶心里已经有了大致的方案，目光在众人面上扫过，看着那些期待的目光，她决定不藏私了，说道：“美食节其实可以不局限与三天，而是用这三天时间给自己的酒楼做一个推广，我们可以把美食节分成两个部分，第一部分就是刚才大家所说的，三天时间，拿出自己酒楼的特色菜肴给客人们品尝，介绍自己的酒楼情况，并推出后续一系列的优惠措施，比如在美食节期间预定酒席可以打几折，或者分发优惠券，凭券来消费的一律打几折等等，第二部分的阵地就在大家各自的酒楼，推出的优惠措施必须到位，让客人们感觉到你们的诚意，而不是骗他们来消费，若是客人们满意了，说不定新客户会转化成老客户，我想，只要大家好好做，这个年可以好好过了。”

    陆小天的眸光一盛，抓住了叶佳瑶这番话里面的重点，就是“优惠”二字。

    做酒楼，除了美味特色，还有什么比优惠更能吸引客人的呢？当然就是优惠，尤其是对于那些业绩普通的酒楼，这应该是最有力的措施了。

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