21.第一道菜(第 4/4 页)

    抽回思绪，白晓星也不由自主的砸吧砸吧嘴，低低的道：“姥爷做什么都香，他做菜的香味才会传到整条街上呢。”

    “那待会儿我的菜下锅了，你也去街上闻闻，要是能闻到，那一定是姥爷在天上保佑咱俩呢。”李牧遥洗好了菜叶，冲着白晓星的脸上掸了几滴水，“不是说好了，一起克服吗？”

    “嗯嗯。”白晓星抹了把脸，跟着李牧遥起身再回到灶前，“接着生火吗？”

    “嗯。”

    李牧遥心里稍稍宽慰了些，转身在案板上切白菜。

    可是一下一下的，他竟也是满脑子姥爷和他的故事。

    这一带的夏天较短，青菜的种类又少，只有大白菜是最常见且容易储存的，所以为了能够保证在冬春缺菜时吃到青菜，当时修建寺庙的祖先们就想了一个腌制白菜的办法，即用圆桶状底小口大的坯缸，把洗净的大白菜放入坯缸中，洒上适量的盐、清水，用石块将坯缸中的大白菜压实。这种淹制好的白菜微咸不酸，可久存一年也不坏。

    所以在漫长的修建时光当中，那些祖先们就靠着大锅炖着腌白菜，熬过了一个个严冬酷暑，最终给后人留下了宝贵的建筑财富以及特殊的饮食文化。

    即便是后来修建工程结束，村民各自回家开启了新的生活，可他们为了纪念当初同甘共苦的年月，逢重要节日的时候还是会聚在一起，用这口大锅烹肉炖菜，感念这来之不易的生活。

    再后来，这道菜由季家的衙厨引进到王府之中，在工序上进行了一定的改良，最终获得王爷的青睐，赐这道菜为“王府炖肉”，并准允做下记载，编入王府菜系当中。

    伴随着淡淡的忧伤，所有的食材都已经下锅，美味的香气慢慢的飘满整个小院。

    李牧遥同白晓星一起蹲坐在灶前，一边添柴，一边回味姥爷曾经带给他们的美好回忆。

    尽管内心深处总有钝痛传来，可总有些现实要面对。

    ……

    天色渐暗，姐弟二人总算调节好了情绪，历时四个小时的王府炖肉也即将大功告成。

    就在白晓星刚要提议把唐沁叫过来一起品尝美味的时候，一个怒气冲冲的身影出现在了门口。

    在家里忍了又忍，忍了又忍，最终忍无可忍的季荆杀将过来。