第五章 大显身手(第 2/4 页)

    厨房里的众人也羡慕不来，谁叫何雨柱有一身好厨艺呢！

    就在这时，系统的声音突然出现了。

    “叮！系统开启任务，请宿主作出选择！”

    “任务一：继续喝茶看报，奖励清水鱼种子*2，莲藕种子*1！”

    “任务二：一天之内，亲手制作两个大锅菜，奖励八大菜系食谱经验*1！”

    何雨柱听了，淡淡一笑，当然是选二啊。

    “马华，备菜去！”

    “师父，您这是想亲自掌勺吗？”

    马华反应过来，惊喜的说道。

    “这两个月来都是杨师傅掌勺，今天中午这菜我包了，顺便也教你们几招！”

    何雨柱点了点头，说道。

    “哦，好好好！”

    马华跑的那叫一个快，大家听了心里也美滋滋的，食堂里立马热闹起来，传来乒乒乓乓的声音。

    眼看着菜准备好之后，何雨柱便开锅起火。

    马华和杨师傅等人知道机会难得，都站在旁边，观摩着何雨柱烹饪菜肴的过程。

    “你们可瞧好了，川菜中的家常菜，酸辣黄瓜。”

    等锅烧热后，拿颠勺舀起油，往锅里一滑。油不多，金黄的油像琼浆玉液一般。

    将红辣椒，花椒下锅，用颠勺搅动片刻，爆香后，将花椒去除，将切好的青白相间的黄瓜片倒入锅中，快速翻动。

    “炒大锅菜时，锅要热，火要旺，下锅后快速翻动，让食材受热均匀。”

    “一般炒素菜时，断生或刚熟就可以了，要把握好一个度，就跟做人一样！”

    何雨柱一般炒菜，一边跟徒弟们讲解。

    做事先做人，不光是学技艺，还要学做人的道理。

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