第八十二章 招待餐(第 3/4 页)

    何玉柱见马华有此一问，就特意给他解释了一下去鱼刺的问题。

    这平时做大锅菜可学不到这些，也用不到，谁还会炒大锅菜的时候专门去鱼刺。

    大锅菜讲究的就是量大，简单，效率。

    马华听了点点头，这鱼倒也没那么难弄以后可以练练看。

    秦淮茹在旁边看了也是学到一招，想着要是以后给棒梗做鱼吃，提前先去了刺，那她也就是少一份担心了，这留下来果然不亏。

    黑鱼的肉质粗糙，这条鱼又有点大，为了让肉更嫩一些，他还特意腌制了一番。

    至于用来腌制的料，他之前就已经准备好了。

    厂子里对于招待领导的菜，各种配料都准备的很齐全，不常用的麻椒也有。

    正好听说这次来的领导喜欢吃川菜，何玉柱打算把这鱼做的酸香鲜辣麻，肯定能让领导胃口大开。

    鱼放那里腌制后，何玉柱开始快速地把土豆切成丝，又把土豆丝泡盆里洗去淀粉。

    在何玉柱把一切都准备的差不多的时候，许大茂跑进来了。

    “杨师傅这菜准备的怎么样了，领导们都来了。”

    “都准备好了，马上就开始做，一会就端上来。”

    许大茂转了一下，发现何玉柱和秦淮茹也在。

    “哟呵，今天是什么日子，连傻柱也在啊。”

    何玉柱听了见许大茂还是这么嘴贱，随手就给他的肚子来了一击。

    只是这么一下，许大茂就蜷缩着身子一下起不来了。

    “你，你。”

    身上的疼痛让他想起了以前被收拾的经历，因为对方结婚后不怎么出手，他都差点忘了这是一个暴力的家伙。

    “你给我等着，今天领导都在，看你怎么好看。”

    何玉柱不屑的连看都没看，就回头做自己的菜去了，这会他在做菜准备招待领导。

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