第九十九章 买下新铺子(第 2/4 页)

    “什么？科学是什么？”

    “不是，我是说，这不正常啊。”林桑浅说，“我教你们的那些菜谱，应该不会输给对面才对……”

    不光是味道，还有新鲜感。

    毕竟那可都是古代没有的菜。

    万华酒楼怎么比得了？

    “也不算输，但是他们还是挺厉害的。”

    “没关系，天气越来越热，夏天马上要来了。我今天教你们做特别适合夏天吃的——冷面！”

    “冷面？那是什么，从来没听说过。”

    “冷吃的面？那怎么吃？”

    “有荞麦面粉吗？”

    大厨们面面相觑，然后摇头：“没有，咱们酒楼里没有卖和荞麦面粉有关的东西。”

    “没事，让人去买点回来！”

    恰好这个时候杨石走了进来，于是他便光荣地担负起了去买荞麦面粉的任务。

    在这期间，林桑浅又和大厨们讨论了一下做菜的心得。

    杨石很快就买回来一袋子荞麦面，林桑浅开始和面。

    把荞麦面粉和淀粉按照一定比例混合，和出来的面团要比手擀面的略微软一些。

    把面团盖上湿布，醒上半个时辰，然后把面团擀成薄片，切成长条。

    下锅煮面，面条煮熟之后，再过几遍凉水。

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