第538章 山药红枣糕(第 3/4 页)

    这是基于现在没有搅拌器。

    若是有搅拌器，红枣是不用蒸熟的，直接是保持原生的状态，去掉内里的核，再加入牛奶或者是水都可以搅拌均匀。

    山药和红枣的气味都是很单调的，是一丝一缕的甜味，可又很清新。

    没有多余调味料的气息。

    齐天乐闻着闻着，腹中就传出了一阵叽里咕噜的声音。

    他饿了。

    棠溪也都听到了，“再等一会儿就好了。”

    厨师口中的一会儿大概是半个多小时。

    齐天乐单纯以为是几分钟而已，所以很爽快地答应下来，同时也很大方，“不急，不急，你慢慢来。”

    这一下，棠溪没有回答了，而是专心于做山药红枣糕。

    山药和红枣两者混在一起后加入适量的蜂蜜和油，搅拌均匀后，再加入三个鸡蛋黄，继续搅拌均匀。

    另外黑芝麻用擀面棍擀细碎了，也放进山药红枣糊里面。

    最后再加入适量的低筋面粉，一同搅拌均匀，然后备用。

    另外，蛋清加入少许的醋，分三次加入适量的白糖，打发成泡沫。

    再取出三分之一的干性泡沫加入到山药红枣糊里面搅拌均匀，然后再把它们放入到蛋清泡沫里面全部搅拌均匀。

    接着再把里面的气泡全部给震出来。

    齐天乐看着棠溪一下一下地用力震着碗，听着砰砰的声音，仿佛是一把大锤锤在他心头上。

    吓得他浑身一哆嗦，不敢再去看了。

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