第十九章：恐怖的净利润(第 2/4 页)

    “不好意思，实在是没有材料了。”

    舒城继续带着歉意的开口道。

    “算了，人家小舒老板已经包得很多了，明天早上早点来吧，或者一会早点来吃顿面也挺好的。”

    排着队的人们，唉声叹气的失望着离去。

    当然队伍里有几个小姑娘和几个在附近公司上班的女员工，并不觉得太过遗憾。

    看帅哥看了足足半小时，就是没吃到包子，今天的心情也是美美哒~

    等客人都离开后，舒城开始收拾起了店铺。

    客人大部分都是打包，在店里吃的大都也都礼貌的将垃圾带了出去，桌子上很少会残留垃圾。

    所以舒城收拾起来也很轻松，花了大概十来分钟的时间就把店铺干干净净的收拾了一遍。

    坐在椅子上休息了几分钟，看了一下一早上的收益，比昨天要多出许多。

    一共卖出了1800个包子，总价值7200元，除去买菜的费用这些，净利润大概在6400左右，比昨天早上高出不少。

    休息完，拿出特意留给胡兴发留的包子，给他送了过去后回到店面后，准备开始下一轮的忙碌。

    制作酸萝卜。

    先将白萝卜，洗净，切成大小几乎一致的条状。

    这里只需要把表面的泥洗净即可，不需要削皮。

    因为萝卜皮上带有一些天然的酵母细胞，发酵时也会杀死大部分细菌，不需要担心不卫生。

    之后将萝卜放入盘中，加入适量的盐将萝卜中的水分逼出来。

    这一步有很多细节，对于每一个萝卜的水分都要在心中有数，放多少盐，要腌多长时间，都要根据脑海中的经验。

    只有把握到最完美的临界点，腌出来的萝卜才会清脆爽口。

    将泡椒切成大一点的丁状，放在碗中备用。

    其实这一步用自己腌制出来的泡椒最好，但想要下午就在店中推出酸萝卜的话，已经来不及了，所以也只能勉强用着。

    -->>(第 2/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）