第九十六章 野菜(第 2/4 页)

    “咦，没想到这小溪里的山螃蟹还挺大个的，正好捞几只回去和草虾一起熬粥，那就更美味了。”

    “这个可以，摸螃蟹我还是会的。”李卓伟听了立即一副跃跃欲试的样子。

    山螃蟹一般生活在溪水的石头下面，往往随手翻开稍微大点是石头，下面就有好几只山螃蟹，这条小溪因为少有人打扰，所以张浩和李卓伟挽起裤腿下水随便摸了几块石头，就捉了十来只山螃蟹。

    资源可谓相当丰富啊，看得直播间的网友们又是一阵啧啧称叹

    毕竟随着现如今农村的建设，农药、化肥等东西的使用，以及水体污染，让山螃蟹的栖息地越来越少了，很多地方都已经看不到这种野生的山螃蟹了。

    “够了大伟，这山螃蟹没什么肉，有这些调调味就可以了。”张浩把还在小溪里摸得不亦乐乎的李卓伟喊上岸。

    李卓伟闻言依依不舍的上到岸上，“啧，我还没过瘾呢，下午再来摸多一点回去油炸着吃，味道也很不错。”

    “也行，那就下午再来吧。”

    将洗净的山韭菜和山螃蟹分开装到两个塑料袋里，交给李卓伟拿着，两人继续往山涧上搜寻。

    没一会，又发现一丛植物，叶子是细细的圆柱状，张浩随手拔了几棵，底部的根茎是一个白色的小块球。

    不待李卓伟发问，便主动解释道：“这是野葱，山坡上和水边都有生长，做鱼虾少不了的一种调味料。而且野葱性温、味辛，能发汗也能消肿，对伤风感冒，头痛发烧，消化不良等病症都很见效的。”

    李卓伟一只手举着手机，一只手默默地对他竖起了大拇指，表示佩服。

    将采集的野葱洗干净丢到装山韭菜的那个袋子里，然后又往前面走了一段，张浩在离溪边不远的山坡地上瞧见了一株长得很普通的带刺灌木植物。

    不过他倒是显得格外惊喜，连忙跑过去，避开尖刺采摘起灌木顶上的嫩芽来。

    “哈哈哈，没想到这里还长了一株野生枸杞，这枸杞叶和鲫鱼烧汤可是一绝，味道极其鲜美。”

    李卓伟给这株植物拍了个特写，说道：“这就是枸杞树啊，你不说我还真不知道枸杞树是长这样的呢。”

    “嗯，这枸杞嫩芽可是我们这里非常受欢迎的一道食材，春夏两季常用枸杞叶与猪肉、猪肝或猪小肠一起煮汤。我们当地还有一种经典搭配的早餐——三及第枸杞汤配腌面，肉汤味清，腌面味浓，一清一浓，浑然天成，相当美味解饥。”

    “我刚到你们县城的时候，就是在街上早餐店吃的三及第枸杞汤配腌面，味道确实很不错。”李卓伟每到一处去钓鱼，顺便也会去品尝一下当地的特色美食，而这三及第枸杞汤和腌面，就是张浩家乡的特色，他当然是不会错过了。

    张浩一边采摘枸杞嫩芽，一边说道：“这枸杞叶炒食做汤都很美味，而且还具有补虚益精，清热明目，生津补肝的功效。”

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