第五十二章 时机(第 2/3 页)

    就在这时，一串急促的高跟鞋踩地声从后厨外传了进来。

    紧接着，苏文眼前出现了一道曼妙的身影。

    “崔师傅，紫气东来包厢点的油焖大虾怎么还不上，客人都催了三次了！”吴岚皱着柳叶眉，声音严肃地问道。

    见吴岚出现，崔大厨赶忙收起了脸上的怒意，毕恭毕敬地回答道：“吴经理，别着急，我现在就做。”

    一边说着，崔大厨一边拿起大勺，冲着不远处的备菜师傅叫道：“小李，油焖大虾的菜备好了没，赶快拿过来！”

    “崔大厨，店里备的青虾都用完了，现在没货啊！”听到崔大厨的呼喊，备菜师傅苦着脸回答道。

    “什么！怎么会用完了，我下午不是让你多备些青虾吗？”得知没有青虾，崔大厨脸色一黑，焦急地叫道。

    “我备了，今天青虾比平时多备了三成，可谁能想到今晚客人都点了油焖大虾，店里现在连一只青虾都没有了。”备菜师傅十分委屈地说道。

    听完了备菜师傅的解释，崔大厨也陷入了沉默。

    酒店备菜可是个讲究活，一般都会以前一天备菜量为标准进行增减。

    尤其像聚贤庄这样的酒店，为了最大限度地保证食材的新鲜只会使用活着的青虾，而不会用冷冻的青虾。

    可谁都没想到，今晚油焖大虾竟然会爆单。店里储备的青虾已经全部售罄，从而造成了眼下无法出菜的尴尬局面。

    短暂的沉默后，崔大厨转头看向吴岚，开口道：“吴经理，现在店里已经没有青虾了，要不然就让客人换个菜？”

    “不行，紫气东来包厢里都是县委的领导，不可能换菜。”毫不犹豫地否定了崔大厨的建议，吴岚抿了抿嘴唇，开口道，“现在马上派人去买青虾，无论如何这道油焖大虾都必须上。”

    “可是这都八点了，水产市场早就关门了，到哪里去买青虾！”听到吴岚的话，备菜师傅愁眉不展地说道，“再说了，就算买到青虾在送回来怎么也要一个小时，根本赶不上趟啊！”

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