第293章 学习腌制技艺！(第 3/3 页)

    莫婆婆这腌制技艺的心得技艺可非同小可，像这方面的技艺，本来最重要的就是经验，对于林言的农庄来说，在将来绝对是很有帮助的。

    莫雁既是教他，还特意将经验心得毫无保留的传授给了他，这已经算是一种天大的帮助了。

    莫雁摆了摆手，倒是没有太过在意“你也别客气，我也是看在你农庄有这么多珍贵食材的份上才愿意教给你的，我写的腌制技艺只有一部分，还有一部分，在我给小婉的食谱上也有写，你有空也看看吧，有了你的食材再加上小婉的厨艺，我相信你们一定可以将我的所学发扬光大的，到时候也不枉我教你们一场！”

    时至今日，林言听到莫雁这番话，他倒是不太会太过惊讶了，就好像唐元老师希望中医能够崛起，钱老希望炒果的技艺可以留传下去是一样，这其中都包含着他们的精神与传承。

    在接下来的几天，林言都在莫雁的指导下进行着鱿鱼的腌制，别看只是一道小小的腌制工序，要求那是相当的高，而且因为腌调好配料过后，放置中和期很久，在配料完全中和之前，你也不知道到底做得怎么样，所以这个学习的过程比炒帝王果所花的时间还要长。

    好在，林言的领悟学习能力很快，很快就已经熟练的掌握到了其中的诀窍，腌制手法让莫雁看了也大为满意，称赞他的确挺有天分的。

    而且，在这些天里，莫雁和林言还发现了一个人非常适合进行腌制工作，那就是李铁柱的儿子李大牛。

    李大牛作为鱼塘的负责人，管理起鱼塘可以说是游刃有余，处理各项工作都让林言非常满意。

    最近鱼塘也不忙碌，李大牛在工作之余倒是有很多闲暇时间，所以他在无意间知道了林言在学习腌制鱿鱼后，毕竟他也是鱼塘负责人，所以也很有兴趣，在取得莫老婆子同意后，李大牛也是跟着学了几天。

    李大牛这一学，却是让莫雁吃惊的发现，李大牛在腌制方面简直是天才中的天才，只是短短几天时间就已经完全掌握了腌制鱿鱼的手法，而且看起来就像是一个从业了十几年的大师。

    这是让林言和莫雁都没有想到的。

    而且李大牛的天赋不光只是腌制鱿鱼，在腌制其他食材的时候，也都是一样的。

    这也同样让林言非常惊喜，他原本以为李大牛在管理方面已经很有天赋了，没有想到在腌制技艺上也是如此，那么他构想的以后农庄的产品扩张计划就好办了，毕竟有了帮手过后，在制作腌制产品上就要轻松不少。