第22章 糖醋鱼下(第 1/3 页)

    阿娇把鱼鳞去干净了，又把鱼肚子里的东西都给掏出来丢了，那些都不用。

    之后在鱼身上开了几条口子，这能让鱼在腌制的时候更加入味。

    “婶子给我一个大碗！”阿娇冲厨房里喊了一声。

    沈母拿着一个大碗出来递给她，道：“还要什么不？”

    阿娇把鱼放在碗里，又说：“家里有酒吗？”

    “有，你叔老爱喝酒了。”沈母一边说着一边往堂屋走，“包谷酒，米酒，高粱酒，都有，你要哪一种？”

    “米酒就好。”

    阿娇说了一声，又找来葱姜，葱切段，姜切片，放在装鱼的大碗里，等沈母拿来了米酒，又往里到了一两米酒进去。

    沈母还是第一次见做鱼放酒的，一时间有些好奇，问道：“丫头，你做鱼放米酒这是个什么道理?”

    “放酒可以去腥，也能入味。”阿娇说着，又说：“饭大概煮多久啊？”

    沈母看了眼，说：“两刻钟吧，还有另一个灶头可以用。”

    阿娇想了想说：“不能只吃鱼，婶子家里还有什么菜？”

    “早上摘的白菜，刚刚洗了，打算煮鱼汤的。”沈母拿着白菜走出来说：“这个也要？”

    “炒个白菜吧。”

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