第161章 绿茶男张克然(第 3/4 页)

    一心想看到杨辰出错的张克然再次失望了。

    杨辰的剔骨手法完全超出他的想象。

    他很庆幸自己没有说任何贬低或者不相信杨辰的话，否则这会儿一定会被大家嘲笑。

    半个多小时过后，杨辰将鸭子取了出来。

    他把鸭胸肉切成一块一块，而且一定要去皮。

    再将之前准备好的香芋细茸均匀抹在鸭肉的一边，其他地方不要抹芋泥。

    弄好之后，再讲抹了芋泥的部分放入油锅里炸成金黄色。

    这一道荔茸香酥鸭就做好了。

    服务员把菜端上桌。

    这道荔茸香酥鸭光是做法已经让人觉得食欲大增。

    再看看这金黄色的芋泥“鸭皮”，更是让人馋的直流口水。

    老爷子迫不及待就夹起了一块，轻轻咬了一口，感受芋泥的香脆，和鸭肉散发的卤味以及鸭肉味，顿时感到非常满足。

    老爷子和陈念珑吃完之后，米其林美食评审员赶紧也吃了起来。

    称赞的话语，已经没有什么新意了，因为他们已经说了好几遍。

    每一道菜过来，他们都是“哦买噶得”云云。

    按照上菜的顺序，菜的做法越来越难，口感越来越好。

    接下来的煠紫盖，大家品味了鸡蛋包裹焖肉的美味。

    宋楼火烧和雪花鸡淖也让大家赞不绝口。

    最后一道菜，也是这七道菜里面真正完全失传的一道菜，那便是纸包炸鸡。

    炸鸡大家都吃过，不是什么稀罕东西。

    但是这个纸包炸鸡吃过的可就少了。

    可以说你就是有钱，也没地方吃。

    因为这个纸包炸鸡用的纸可不是一般的纸，而是用最传统、最原始的蔡伦造纸术做出来的春笋纸。

    这种纸不添加任何化学试剂等，春笋也是能吃的东西，安全可靠。

    最重要的是这种纸密封性比较好，传热但是不渗油水。

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