第二十一章做豆腐(第 2/4 页)

    于是又去木匠师傅家一趟，让他帮忙打。

    这个简单，不过几块板的事，大师傅让周档明天早上去拿。

    如果想偷懒，随便找只箱子就行。

    周桃考虑到以后经常要用，所以干脆多打几付备着，反正也要不了几块钱。

    “桃子，听说做豆腐要用盐卤，你去哪里搞？”杨桂芳听了女儿的打算，在一边提醒道。

    大队里平时没人做，过年时会有一些家庭条件比较好的人家，拿了豆子和木柴，去公社找人加工。

    相比买油豆腐，这样只要出点加工费就行，非常划算。

    自家虽然以前没做过，倒是看到过别人怎么做。

    “这个简单，没有盐卤，用白醋就行了。”周桃回答道。

    除了盐卤、石膏粉，还有白醋、葡萄糖内脂这些，都可以代替。

    特别是前世超市常见的盒装内脂豆腐，比普通豆腐要嫩滑，就是用葡萄糖内脂当凝固剂而成的。

    “哦。”见女儿已经有了准备，杨桂芳也不再纠结这件事。

    周桃嘴里说得轻松，心里其实也有点发虚。

    虽然说的头头是道，其实没有真正实践过，失败的可能性很大。

    她前世管理着这么一家大公司，每天都忙得很，哪有这个时间？

    只是一些老同学和朋友，喜欢在朋友圈分享这些心得。

    特别是一些喜欢玩自拍的所谓文艺青年，会把这些当成才艺，拿出来显摆，把过程用图片和文学介绍得非常清楚。

    也有人感兴趣学了学，居然成功了，于是晒图出来。

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