第139章 素东坡2（一更）(第 2/4 页)

    “对！就是它了！”

    说着，容灵走上前抱起冬瓜，紧接着又取了几块豆腐。

    “用它们做肉？！”

    宋宁实在想象不出，这两样素到不能再素的食材，它们究竟和东坡肉有什么关系。

    相对于宋宁的疑惑不解，容灵的神情却十分淡定。

    她熟练的扎起围裙，再将披散的秀发用随身携带的发圈挽起，然后撸起袖子，准备开始做这道“素东坡”。

    首先，是处理冬瓜。

    只见容灵取出冬瓜最厚的中间部分，然后，用刀将冬瓜切块。

    容灵将切成正方形块的冬瓜放置在一旁备用，紧接着拿出一个盘子倒入老抽。

    只见她将切好的冬瓜块一个一个的去皮，然后将切下来的冬瓜皮放在盘子里上色。

    上了酱油颜色的冬瓜皮，从外表来看与东坡肉的肉皮一模一样。

    所以，这可以说是最完美的替代品。

    于是，在将冬瓜皮上了颜色之后，容灵另起炉灶，开火，倒油。

    为了营造东坡肉那外焦里嫩的口感，容灵将上了色的冬瓜皮在锅中两面煎制。

    煎好的冬瓜皮外表焦黄，不论从形状还是状态来看，都与东坡肉的肉死如出一辙。

    制作好了外皮，接下来，容灵该制作东坡肉的“肉”。

    只见她将去了皮的冬瓜切成一厘米厚的方片，然后，又用豆腐切成一样大家形状的方片。

    最后，冬瓜铺底，一层冬瓜一层豆腐，再一层冬瓜，然后，上面用一块冬瓜皮封顶，接着用细线捆起来。

    这样，一块全素的“东坡肉”就做好了。

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