第28章 包子(第 3/4 页)

    这时候馅料就算是完成了。

    而另一边正在醒发的面已经至原先的2倍大了。

    这也就是现在的气温比较高，一个小时不到就已经发酵好了。

    姜芸芸伸出手指在面上按压下去，凹陷的地方不会回缩，再一看内部也有浓密的蜂窝组织，她忍不住满意的点了点头。

    将发酵好的面团拿到案板上揉搓排气，然后搓成长条状，揪成大小均匀的面剂子。

    旁边的何丽萍则把面剂子分别揉圆按扁，然后擀成中间厚四周薄的圆形包子皮。

    姜芸芸再拿起包子皮，包入适量的馅料，手指左一下右一下，转眼间一个包子就出现在了手中。

    两个人配合默契，不长时间包子就都包好了。

    因为馅料和面都足够，姜芸芸一共包出了32个包子，家里一人一个还会有富裕呢。

    一个一个把包子摆入锅里，姜芸芸又等了一会儿让它二次醒发，之后就开始在灶坑里添柴开蒸了。

    旁边的何丽萍也已经用另一口锅开始做饭了。

    姜芸芸做的包子虽然看着多，可家里人也多，吃着这个是吃不饱的，也就是拿来打打牙祭。

    今天有包子吃，何丽萍也就没做太好的菜。

    她煮了一大锅苞米碴子，又拌了个野菜，炖了一锅土豆茄子。

    姜芸芸那边的包子蒸好的时候，何丽萍做的菜也都好了。

    等姜芸芸掀开锅盖，一股香气直接扑面而来。

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