第107章 不断折服的众人!(第 4/4 页)
卡特也从来没有在厨房中这样制作过,因为这种招数被学走了,对于一个厨师来说,简直就是多了一个竞争对手!
一旁打着下手的林厨眼前也是一惊!
这道步骤,自己居然从来都不知道!
自己为卡特打了这么多年的下手,他居然还藏着这么多自己不知道的东西!
一时间,林厨心里开始庆幸自己刚才选择站了出来。
因为刚才张帆细心制作的时候,很多小细节全部被林厨看在眼中。
这些细节,那些离得远的厨师,全都没有看出来,而这些细节,全部都被林厨尽收眼底!
短短的几道步骤,林厨顿时觉得自己的整个厨师生涯,都得到了升华!
他看向张帆的眼神,已经从刚才的质疑,变成了现在从尊敬!
似乎是看出了面前这个厨师神色的转变,张帆接着继续烹饪。
只见张帆将小杏鲍菇,香菇,以及白蘑菇全部切碎,加入盐和黑胡椒,紧接着再次加入了两勺黑松露酱,将其全部倒入刚才煎过牛排和鹅肝的锅中。
这一套行云流水的操作,让一旁的卡特主厨开始不安了起来。
因为从刚才到现在,张帆不管是制作的流程,还是切割的刀工,全部都表现的无可挑剔!
是的,无可挑剔!
不过卡特主厨也没有自乱阵脚,虽然前面的步骤无可挑剔,但是后续还要很多步骤,这些依旧是卡特主厨能维持自信的地方。
紧接着,只见张帆翻炒之后的蘑菇放入搅拌机打成了蘑菇酱!
然而,接下来,张帆在桌子上直接铺上了火腿片,紧接着快速刷上了蘑菇酱!
在煎过的牛排外面抹上一层芥末酱,张帆立马掀起保鲜膜,将其包裹了起来!
一套流程,行云流水!
(本章完)