第108章 恼羞成怒!(第 2/4 页)
当即,卡特主厨便在旁边发出了自己的嘲讽。
“小子,这就是你制作的过程?真的是贻笑大方啊!”
“我制作惠灵顿牛排这么多年,从来没见过人将牛排放入冷冻室定型的!”
“难道你不知道放入冷冻室之后,牛肉里的水分便会结成冰块吗?”
“哈哈哈哈!”
至此,卡特主厨刚才的慌张早已经荡然无存。
因为在他看来,张帆从这一步开始,就已经做错了!
终于,十分钟的时间到了!
只见张帆再次在桌面上铺上保鲜膜,这次的张帆选择直接铺上酥皮,随后把已经定型的牛排放入中间!
只见张帆立马再次卷紧包裹!
随后立马放入了冷冻室!
所有人都无法理解,为什么要反复两次放入冷冻室。
不过在场的厨师,依旧是细心的记在了心中。
叮咚!
随着闹铃响起,冷冻的十分钟也到来了!
张帆快速拿出冷冻室立马的牛排,抽掉外面的保鲜膜,随后迅速的刷上蛋液,用小刀在酥皮的上方改刀之后,快速的送入烤箱!
然而所有人都意想不到是,张帆居然直接选择了风炉模式!
没有人知道究竟是为什么!
就这样,在所有人不解的眼神中,牛排烘焙开始了!
30分钟后!
张帆带上手套,将烤箱中的牛排取了出来。
冒着热的牛排呈现而出,那满满的香味,瞬间弥漫了整个厨房。
在灯光的照耀下,此刻的惠灵顿牛排折射着耀眼的光芒!
这,就是神级厨师技能!
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