185章：食之有道(第 2/4 页)

    “咳咳。”亥言整整了衣襟，然后随手拿起一根筷子，再把跟前的一只酒盏倒扣在桌，“既然如此，那小僧就给列位看官说上一说。”

    说着，亥言用竹筷敲了一下酒盏，开始了他的表演。

    “话说这桌菜可不简单，它看上去是桌菜，却又不仅仅是一桌菜。若想知道此菜之妙，还得从一个人说起。”

    看着亥言摇头晃脑，一副煞有其事的模样，武松恨不得用筷子敲在他光头之上。

    “快些入正题，如此绕来绕去，酒都凉了。”武松道。

    “话说大约是元祐年间，朝廷诏令苏东坡知扬州，这也是东坡先生一年之内调任的第三个地方。彼时，乌台诗案虽已过去了十余年，但东坡先生的仕途之路依然暗礁密布，在官场之上如履薄冰。故尔一到扬州，先生就写下了『两年阅三州，我老不自惜，团团如磨牛，步步踏陈迹。』的诗句。”

    “何为乌台诗案？”翠荷突然问了一句。

    “小丫头，哪有打断说书人的道理。”亥言瞪了翠荷一眼，“这乌台诗案容我以后再慢慢说与你听。”

    “我等书归正传。”亥言又敲了一下酒盏，接着道，“话说东坡先生在扬州任上虽只有半年，但他心系民生，勤政恤民，不仅冒着得罪权臣蔡京的危险，毅然废止了劳民伤财的万花会，还为民两次上书，历述扬州农户之苦，让朝廷宽免了一年赋税，民生得以喘息。而且，东坡先生还考察漕运，恢复旧法，允许空船携货，让船工可以安居乐业。扬州百姓无不感恩。”

    “我说小和尚，你说了半天，和这菜究竟有何关系？”武松终于又忍不住了。

    “诶，这位看官问的是。”亥言丝毫不恼，反而又用筷子敲了一下酒盏，“话说，世人皆知东坡先生才冠九州，诗文天下无双。却不知他于美食上亦堪称大家，到了扬州这个物华天宝之地，岂能辜负了这淮扬美食。在遍尝扬州美味之后，东坡先生也写下了一首《扬州以土物寄少游》，诗中道：『鲜鲫经年秘醽醁，团脐紫蟹脂填腹。后春莼茁活如酥，先社姜芽肥胜肉。鸟子累累何足道，点缀盘食亦时欲。』”

    言至此，亥言停了下来，望着乔三水道：“这位看官，你可知这诗中所指之物现在何处？”

    “小师父如此一说，那想必是在这桌上了。”乔三水回道。

    “正是。”亥言说的兴起，索性站起身来，指着桌上的菜如数家珍。

    “这『鲜鲫经年秘醽醁』说的就是这碟鱼鲊，『团脐紫蟹脂填腹』说的则是这碟醉蟹，『后春莼茁活如酥』说的是这碟腌莼菜，而『先社姜芽肥胜肉』就是这碟腌姜芽了。”

    “哦，我知道了，『鸟子累累何足道』应该就是这碟咸鸭蛋。”翠荷在一旁抢过了话头。

    “嗯。这小丫头，汝子可教也。”亥言咧嘴一笑，“这几样皆是扬州本地有名的土物，不仅美味，而且若封于罐中可一月不坏。所以，东坡先生才可将其寄给好友秦少游分享。”

    “如何，娘子？小僧说的可对？”介绍完菜品，亥言颇有些得意朝柳如烟问道。

    柳如烟嫣然一笑，点了点头，“一个出家人，居然对美食有如此研究，也真是难为小师父了。”柳如烟道，“既然如此，那你就接着把这书说下去吧。”

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