第011章 老齐：我大约的确要戒烟了【求月票】(第 2/4 页)

    老齐起身来到厨房。

    先把锅洗一下，然后加入清水，开始引火烧锅。

    等锅里的水烧开后，齐杰将做好的那些面筋从盆里捞出来，一股脑全都倒进了锅里。

    “火小点，别太大了，不然煮出来的面筋发黏，全都漂起来之后再煮十分钟就可以捞出来了。”

    齐杰给烧火的老齐交代一声，然后便来到院子里继续和曹桂兰一块儿缠面筋。

    很快，锅里的面筋已经煮好。

    齐杰捞出来放进冷水中投凉。

    等面筋的温度彻底降下来之后，他开始教齐援朝切花。

    面筋切花常见的有两种，一种是螺旋式，一种是拉花式。

    所谓的螺旋式，就是把煮好的面筋穿进竹签中，用小刀在上面斜着切，切出来的刀花呈螺旋状，看上去像大号弹簧一样。

    而拉花式，则是在面筋的两面刀口交错着切，切好后可以像拉花一样把面筋拉成一个长条。

    老齐看着齐杰切的拉花面筋，钢厂技术员的劲儿突然上来了：

    “这种刀花……用机器也行吧？”

    齐杰看了老爹一眼，这不废话嘛，机器肯定能行啊，但面筋切花机到2010年后才会推出，现在还是老老实实用手切吧。

    但老齐却陷入了研究中。

    他拿来纸笔写写画画，然后找了个塑料袋，兜了几个面筋：

    “我去老张那里一趟，等会儿就回来。”

    说完他骑车出了家门。

    母子俩也没在意，继续干活。

    半小时后，老齐兴冲冲的归来，自行车后面还绑着一个不锈钢焊制的方盒子。

    “我和老张把切花机弄出来了，小杰你过来看看。”

    切花机？

    齐杰有些诧异。

    他起身来到自行车前，和齐援朝一块儿把那个不锈钢盒子卸下来。

    这玩意儿大概三十公分见方，中间是个长条形的凹槽，凹槽上端有一根长长的杠杆，杠杆上还焊着一块不锈钢。

    这是切花机？

    齐杰刚准备吐槽，但看到凹槽里面，顿时怔住了。

    凹槽两边分别是两根方管，管上有均匀的切口，每个切口上都插着一块刀片。

    两边的刀片交错摆放，间隔在半厘米左右。

    老齐拿着一个面筋塞进去，然后握着顶端的杠杆向下一压，面筋就被压到了凹槽下面。

    他把压过的面筋掏出来，轻轻一拽，一个完美的拉花面筋就出现在了齐杰眼前。

    哇靠！

    这也行？

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