第58章 麻辣火锅底料(第 2/4 页)

    顾明月薅了一把他小球一样的尾巴，笑嘻嘻地继续去做饭。

    其实也没有什么特殊的，不过就是熬一个骨汤，做一份麻辣火锅底料罢了。

    骨头汤要想做得好的话，那必须选用棒骨。

    顾明月等正挑了七八根巨大的棒骨，然后自己从中间把它劈成了两半。

    一般来说，在古地球的时候，这一步顾明月都是交给自己的小助理处理，不过拿到了星际之后，他的力量已经变得特别强大了。

    剁个棒骨对她来说是一件再简单不过的事情。

    而且不知道是不是因为她精神力特别高的原因，顾明月感觉自己在处理食材方面明显有了更精准的把握。

    比如她拿到棒骨的时候，第一秒就可以感知到从哪一个角度剁下去会最省力。

    食材处理好了之后，只需要将棒骨焯水，洗净，捞出来，放到一旁备用。

    然后取出一个封闭性很好的砂锅。

    顾明月为了之后开店做准备，“相遇”这边的厨房用具都是巨大的，放上七八根棒骨来熬汤1点都不费力。

    等到砂锅中的水烧开了之后，顾明月小心翼翼地将浮在表面的白沫都撇净之后，淋入了一点点的料酒，放上了葱姜。然后转成小火。

    骨头汤熬制的关键一个是骨头，第二个就是火候了。

    必须要用小火才可以，将骨髓之中的计划慢慢的都炖煮出来。

    大火做出来的汤，味道完全就是不一样的。如果稍微挑剔一点的时刻和到大火做出来的汤，都可以感受到里面的敷衍。

    这边骨头放在锅里炖着了，那边顾明月开始制作她的麻辣火锅底料。

    和骨头汤比起来，麻辣火锅底料要用到的食材就多得多了。

    光是香料就至少有二十多种。

    不过顾明月在星际中只发现了十几种可以使用的香料，另外的几种，甚至连替代品都找不到。

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