第786章 最佳比例(第 1/4 页)

    味道确实是提升了不少，比普通的面条好吃了至少两倍。

    属于吃了第一口立马就想吃第二口的那种。

    毫无疑问，这次的实验是成功的！

    这种面条，卖十块钱一碗绝对物超所值。

    但这个味道与仙菜相比就差点太远了，毕竟比例太低了。

    随后张渊又尝了一口50比3的面条，仙菜的味道比50比2的面条更重了，丝滑感也提升了不少，比50比2的面条味道更加好吃。

    张渊只吃了这两种，便欣然说道：“不错不错，咱们的想法完全是正确的。邹哥，准备一下，先透露一点风声给那些餐饮老板，看看他们有没有什么意向，如果有人想做面馆，可以合作。”

    邹子文指着50比5、50比6、50比7、50比8的四碗面，道：“张渊，要不你还是把后面的几碗都尝尝吧。”

    “怎么了？后面的不好吃吗？”

    “不是，但比例越高，就越不够有弹性。你夹一点就知道了。”

    张渊好奇的伸出筷子，夹了一根50比8的面条，刚夹到一半，那根面条便断了。

    “怎么会这样？这么脆？”

    张渊端起碗唆了一口汤，汤的味道很鲜，也很仙，全部都是仙菜的味道，非常棒！但就是这个面条没有了劲道，一夹就碎。

    这种面，肯定不适合做面条。

    一碗碎面，那还有什么吃头？

    邹子文道：“我刚才想过了，可能是因为蔬菜太多了，导致面里面的空隙太大了，加上热水一煮，空隙就更大了，所以一夹就断。”

    张渊道：“所以说，这个比例还不能太高？”

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