第325章 好东西啊(第 1/4 页)

    这下可怎么才好！

    江婉的眉头都打了结。

    醉云楼自己酿酒是形势逼人，原本时间就不足，纯属赶鸭子上架。

    如今这日期还要再往前提五天，等于一天之后就得参加品酒会了！可她们所有需要参选的酒，还都是原材料的状态在酒坛里发酵呢。

    酿酒原料发酵不完全、不彻底，不仅直接影响到出酒率，而且在蒸馏时还会造成焦锅、煳锅和淤锅现象，这些现象一旦产生，直接的后果就是她们这么多天的辛苦付诸东流，所有的原材料全都变成一堆废物。

    更令江婉担忧的是，今年的评酒会，醉云楼还能趁着孙启耀没有回过神来报上了名，明年一心打压他们的孙启耀有了防备，就不知道还有没有这样的好运气了。

    尽管江婉十分瞧不上孙启耀这个人，但是也从来没有低估过孙家在府城的能量。

    虽然孙启耀是个狂妄自大的傻子，但不代表孙家人全都是傻子。

    也就是说错过了今年的品酒会，醉云楼想要再拥有自己的酒水品牌，应该不是一件容易的事了，甚至酒水的供应又会重新被切断，孙家赶尽杀绝，让他们在府城没有立锥之地。

    想象一下，失去这次参评资格后，被人掐着喉咙的后果，江婉觉得自己和醉云楼都无法承受。

    可是沮丧解决不了任何问题。

    江婉的情绪只失落了一小会儿，很快她又重新振作起来。

    “酿酒家学渊源，我说的可不是一句空话！”她攥紧了拳头暗暗给自己打气。

    发酵不完全也并非全无办法。

    “万师傅，家里有柴吗？不够赶紧去买，多多益善！”

    酿酒的温度十分关键，温度高低会直接影响酶反应速度，影响微生物细胞的生长，决定发酵的速度和质量。

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